Martos Stewart naminio alaus plaktų svogūnų žiedų receptas – SheKnows

Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.

Yra maisto produktų, kurių niekada negaminame namuose, bet kada tai darome? Negalime patikėti, ko praleidome. Jei kada nors namuose gaminote du kartus keptas gruzdintas bulvytes, žinote, ką turime omenyje. Tačiau yra dar vienas keptas malonumas, kurį dažniausiai gauname tik restoranuose, kuris iš tikrųjų yra nuostabus, kai skiriate laiko pasigaminti patys: didelė krūva svogūnų žiedų. Jei niekada anksčiau namuose nedarėte svogūnų žiedų, nebijokite. Martha Stewart, autorius Martos Stewart kulinarijos mokykloje (at Amazon ir Tikslas), turi puikų svogūnų žiedų receptą, o dėl gausaus alaus tešloje jie yra puikus traškus keptas užkandis Oktoberfest, taip pat.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)

Stewart's įskėlė paslaptį, kaip svogūnų žiedams suteikti traškią, kvapnią dangą: tešloje naudojo alų. Karbonizacija padeda išlaikyti tešlą šviesią ir purią prieš patekdama į aliejų, todėl ji tampa itin traški, o pats alus svogūnų žiedams suteikia sudėtingesnio skonio. Stewartas rekomenduoja naudoti lagerį arba pilsnerį.

Kalbant apie svogūnus, Stewart naudoja geltonus svogūnus, supjaustytus 1/2 colio žiedais. Geltonieji svogūnai turi ryškesnį svogūnų skonį nei baltieji ar saldieji svogūnai, tačiau jei esate jautrūs skoniui, galite pasirinkti vieną iš jų. Svogūnai pirmiausia apibarstomi miltais, o po to panardinami į tešlą ir kepami 2–3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Naudojant a giliai kepti termometras yra geriausias būdas užtikrinti, kad jie išliktų tinkamos temperatūros, o ne taptų blyškūs ir riebūs arba neatpažįstamai sudegę. A termometras, kuris pritvirtinamas prie puodo šono leidžia lengvai stebėti alyvos temperatūrą.

Svogūnų žiedai yra geriausias garnyras prie mėsainių, dešrainių ir sumuštinių, tačiau jie yra pakankamai skanūs, kad būtų naudojami kaip atskiras užkandis. Nuo „Oktoberfest“ vakarėlių iki didelių žaidimų žiūrėjimo, nakvynės iki filmų naktų svogūnų žiedai iš Martos Stewart turėtų būti jūsų meniu.

Susijusi istorija. „Target Circle Week“ siūlo daugybę didelių šventinių nuolaidų apsipirkti likus kelioms dienoms iki antrosios „Amazon“ premjeros dienos

Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:

Žiūrėkite: 5 ingredientų ant grotelių kepta pica, kurią lengviau nei užsisakyti išsinešimui