Mūsų nosis gali būti šalta ir raudona, tačiau žiema yra puikus metas pasimėgauti sočiu maistu su šviežiais, sezoninis daržovės. Čia yra vienas iš mūsų mėgstamiausių.
Susijusi istorija. Šis „Super Mario“ advento kalendorius yra būtinas jūsų vaizdo žaidėjams ir tik „Amazon“
Anties krūtinėlės su burokėliais, raudonojo vyno padažu ir salierų koše
Aptarnauja 2
Ingridientai:
- Burokėlių jauniklių kekė, nuvalyta palikta oda
- Alyvuogių aliejus
- Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1/2 butelio pinot noir ar kito raudono vyno
- 4 bulvės, nuluptos ir supjaustytos
- 1 salieras, nuluptas ir supjaustytas
- 2 skiltelės česnako
- Sviestas
- Kremas
- 2 ančių krūtinėlės
- Alyvuogių aliejus, skrudinimui
Kryptys:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175C. Burokėlį supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Įdėkite į nedidelį kepimo indą, apkeptą alyvuogių aliejumi, pagardinkite jūros druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje 30 minučių.
- Sumažinkite vyno kiekį sunkioje keptuvėje. Puode užpilkite bulves ir salierus vandeniu ir įberkite žiupsnelį druskos bei česnako skilteles. Užvirkite ir virkite, kol suminkštės. Nusausinkite ir sutrinkite su sviestu ir grietinėle (kuo daugiau, tuo geriau), pagardinkite druska ir pipirais ir palaikykite šiltai.
- Ančių krūtinėlių odos pusę brūkšniuokite, pagardinkite ir kepkite ant odos žemyn ant vidutinės ugnies apie 6 minutes arba iki auksinės rudos spalvos. Pasukite ir kepkite dar 3 minutes.
- Tuo tarpu burokėlius išimkite iš orkaitės ir užpilkite redukuotu raudonuoju vynu. Įdėkite anties krūtinėlę oda į viršų tarp burokėlių ir dar 10 minučių grąžinkite į orkaitę.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite pailsėti kelias minutes.
- Lėkštės viduryje padėkite didelę lašelę misos. Supjaustykite anties krūtinėlę ir išdėliokite ant viršaus. Šaukštu užpilkite burokėlių ir raudonojo vyno padažą.
Receptas iš www.cuisine.com.au
Daugiau receptų, kuriuos galite pateikti linksmybių metu
Jubiliejinių gatvės vakarėlių receptai
Krevečių kokteilis su pasukimu
Ant grotelių keptų omarų receptas
