Uždegimas yra vienas iš tų terminų, kurie sklinda aplink sveikatingumo bendruomenę a daug pastaruoju metu. Atrodo, kad visi nori žinoti, kas tai yra, kodėl tai blogai, ir kaip to išvengti – kaip paaiškėjo, galite tai padaryti atidžiau pažvelgę į savo mitybą. Priešuždegiminiai maisto produktai yra dalykas, ir laikas su jais susipažinti.
Dėl fono naudinga tiksliai žinoti, kas yra uždegimas, nes iš tikrųjų tai nėra visi blogai. „Uždegimas yra natūralus organizmo imuninės sistemos atsakas į sužalojimą ar infekciją“, – sako dietologė Marija Sabat, MS, RDN, pasakoja SheKnows. Ūmus uždegimas iš tikrųjų padeda išgydyti žaizdas ir kovoti su patogenais. Kita vertus, lėtinis uždegimas išlieka ilgą laiką ir gali būti žalingas registruota dietologė Catherine Gervacio Gyvenimas. Tinka pasakoja SheKnows. Lėtinis uždegimas galiausiai yra susijęs su daugybe sveikatos problemų, pvz širdies liga, vėžys, diabetas, ir autoimuniniai sutrikimai.
Geros naujienos: tam tikri maisto produktai gali padėti kovoti su uždegimu, iš esmės „padeda moduliuoti jūsų kūną“. uždegiminį atsaką ir sumažinti riziką susirgti... lėtinėmis ligomis, susijusiomis su uždegimu, Gervacio sako. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte mūsų ekspertų mėgstamus priešuždegiminius maisto produktus, kuriuos galite kuo greičiau įtraukti į savo mitybą.
Uogos
Gervacio sako, kad uogos, tokios kaip mėlynės, braškės ir avietės, yra mano sąrašo viršuje, kai kalbama apie priešuždegiminį maistą. Jie yra gausus stiprių antioksidantų, tokių kaip antocianinai ir kvercetinas, šaltinis, aiškina ji, o antocianinai padeda „Išvalyti laisvuosius radikalus organizme“ ir kvercetiną, padedantį apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos, kuri gali sukelti uždegimas. (Pastaba: laisvieji radikalai yra nestabilūs atomai, kurie gali pažeisti ląsteles, o tai sukelia ligas ir senėjimą.)
Uogose taip pat yra vitamino CGervacio sako: „gerai žinomas antioksidantas, padedantis neutralizuoti laisvuosius radikalus.
Lapiniai žalumynai
Lapiniai žalumynai, tokie kaip špinatai, lapiniai kopūstai ir šveicariniai mangoldai, yra „yra daug vitaminų, mineralų ir antioksidantų, tokių kaip kvercetinas ir beta karotinas, kurie turi priešuždegiminį poveikį“, – sako Sabatas. Juose taip pat daug skaidulų, kurios padeda išlaikyti sveiką žarnyno mikrobiomą, ir „a subalansuota žarnyno mikrobioma yra susijęs su sumažėjusiu uždegimu“, – aiškina Gervacio.
Žalioji arbata
„Žalioji arbata laikoma geru priešuždegiminiu maistu, nes joje gausu bioaktyvių medžiagų junginiai, ypač katechinai, kurių priešuždegiminis poveikis buvo ištirtas. Gervacio sako. Ji paaiškina, kad gausiausias žaliojoje arbatoje esantis katechinas, epigallocatechin galatas (EGCG), slopina tam tikrus fermentus ir uždegimo kelius.
Riešutai ir sėklos
Trokštate priešuždegiminio užkandžio? Paimkite saują sumaišytų riešutų ir sėklų, pavyzdžiui, migdolų, graikinių riešutų, linų sėklų ir chia sėklų, sako Sabatas. Jie yra „puikūs sveikų riebalų, skaidulų ir antioksidantų šaltiniai“, padedantys sumažinti uždegimą ir pagerinti bendrą sveikatą.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
Ypač tyras alyvuogių aliejus yra žinomas dėl to, kad jame gausu monosočiųjų riebalų ir jame yra oleokantalio, priešuždegiminio junginio, aiškina Sabatas. Kai recepte reikalaujama kepimo aliejaus, tai yra sveika pasirinkti. (Ypač grynas alyvuogių aliejus taip pat yra ypač sveikos, priešuždegiminės Viduržemio jūros regiono dietos pagrindas.)
Ciberžolė
Reikia šiek tiek prieskonių savo gyvenimui? Ciberžolėje yra kurkumino, kurį Sabatas apibūdina kaip „galingą priešuždegiminį junginį“. Kurkuminas, ji paaiškina: „Įrodyta, kad jis mažina uždegimą ir gali padėti sušvelninti uždegiminių būklių, pvz., simptomus artritas."
Imbieras
Imbieras yra žinomas dėl to, kad turi daug naudos sveikatai, nuo pykinimo ir mėšlungio palengvinimo iki virškinimo gerinimo, todėl nenuostabu, kad šis universalus maistas taip pat gali padėti sumažinti uždegimą. "Imbieras turi gingerolio, biologiškai aktyvaus junginio, turinčio priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių", - patvirtina Sabatas. Ji rekomenduoja jį dėti į patiekalus arba vartoti kaip imbiero arbatą, kad padėtų nuo uždegimo.
Česnakai
Česnakai ne tik puikaus skonio – jie taip pat gali padėti kovoti su uždegimu dėl sieros junginių, turinčių priešuždegiminių savybių, aiškina Sabatas.
Pilno grūdo
Iškeiskite baltą duoną į nesmulkintus kviečius, ruduosius ryžius, quinoa ir senamadiškas avižas. Sabatas teigia, kad šiuose maisto produktuose yra daug skaidulų ir antioksidantų, kurie gali padėti sumažinti uždegimo lygį jūsų kūne.
Kaip kovoti su kūno uždegimu
Gervacio teigia, kad sveikos mitybos laikymasis yra pagrindinis aspektas, padedantis sumažinti uždegimą, tačiau tam įtakos turi ir visas jūsų gyvenimo būdas. Ji rekomenduoja reguliariai mankštinantis kaip dar vieną būdą padėti išvengti žalingo uždegimo lygio.
Ir, žinoma, nors daug ką galite padaryti patys, kad išvengtumėte ir sumažintumėte lėtinį uždegimą, būtinai pasitarkite su gydytoju, jei problema išlieka ir nepagerėja.
Senesnė šios istorijos versija buvo paskelbta 2012 m.
Prieš išvykdami patikrinkite šiuos sveikus gėrimus, kurie gali padėti išlaikyti hidrataciją:
