Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Jei yra viena sandėliuko prekė, kurią visada turime sandėlyje, tai makaronai. Nuo greito patiekalo, pagaminto iš rigatoni ir marinaros indelio, iki šaltų sezamo makaronų, pagamintų iš angelo plaukų makaronų, su džiovintais makaronais galite padaryti tiek daug. Valerie Bertinelli, autorius Valerijos gaminimas namuose, žino, ką turime omenyje. Anksčiau ji pasidalijo makaronų receptai Kaip angelo plaukai su šviežių pomidorų padažu, ir ji viryklė mac ir sūris tapo šeimos mėgstamiausiu. Taigi, kai pamatėme Bertinelli kreminį Cajun fettucine alfredo receptą, žinojome, kad turėsime jį išbandyti.
Jei jums patinka legendiniai sūrio pyragų fabriko Cajun Jambalaya makaronai, jums patiks šis receptas iš Valerie Bertinelli. Tačiau tai yra daug pigiau, kai gaminate tokį patiekalą namuose. „Bertinelli’s“ yra stebėtinai lengvai pagaminamas ir nuo viryklės iki stalo nukeliauja vos per 20 minučių.
TI Inc. Knygos.
$15.95
Kol makaronai verda, Bertinelli susmulkina keletą Andouille dešrelių. Andouille yra Luizianoje populiari Cajun dešra, pagardinta česnaku, svogūnais ir daugybe prieskonių. Kaip tik to reikia tokiam sunkiam patiekalui kaip fettucine alfredo, o sodraus kreminio padažo ryškūs dešrelės skoniai kertasi.
Kartu su dešra Bertinelli keptuvėje kepa laiškinius svogūnus, salierus ir papriką. Daržovės sugeria daugybę skonio, kai šnypščia lydytos dešros lašeliuose, o Cajun prieskonių dozė suteikia keptuvei dar daugiau drąsos. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – įpilama riebios grietinėlės, trumpai troškinama, kol padažas sutirštės.
Bertinelli savo išvirtą fettuciną deda tiesiai iš puodo į keptuvę, pilną grietinėlės padažo. Nuo makaronų lašantis papildomai krakmolingas makaronų vanduo padeda sutirštinti ir emulsinti padažą, todėl jis prilimpa prie kiekvieno kąsnio. Kol makaronai ir padažas maišomi kartu, Bertinelli apibarsto juos tarkuotu parmezanu.
Galutinis rezultatas – makaronų patiekalas, kurio skonis lyg būtų pagamintas restorane, bet tikrai paruošiamas namuose greičiau nei per 30 minučių. Kreminiai, sūrūs makaronai turi malonų skonį dėl aštraus andouille, o gausaus skonio dėl aromatinių medžiagų ir Cajun prieskonių. Jaučiame, kad tai yra vienas receptas, kurio užklausų gausite vėl ir vėl.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija:
Žiūrėkite: Išbandėme Inos Garten naktinius „Mac“ ir sūrį ir visiškai suprantame, kodėl tai sugadino internetą
