Pastaruoju metu daug žiniasklaidos dėmesio sulaukė omega-3 riebalų rūgščių turtingos dietos nauda, padedanti sumažinti širdies ligų riziką. Sužinokite kodėl!
Omega-3 riebalų rūgštys taip pat labai svarbios nėščioms ir žindančioms moterims. Viena omega-3 riebalų rūgštis – dokozaheksaeno rūgštis arba DHR – yra laikoma būtina optimaliam kūdikio smegenų ir akių vystymuisi nėštumo metu ir po gimdymo. Be to, DHR gali padėti išvengti priešlaikinio gimdymo ir apsaugoti nuo pogimdyminės depresijos.
Nėštumo metu jūsų kūdikis gauna DHR per placentą. DHR perdavimas iš mamos kūdikiui yra didžiausias trečiąjį trimestrą, greito smegenų ir nervų sistemos vystymosi laikotarpį. Po gimimo krūtimi maitinami kūdikiai ir toliau gauna DHR su motinos pienu. Galima dietos, kurioje gausu DHR, nauda nėštumo ir žindymo laikotarpiu buvo tiriama daugelį metų. Tyrimai, lyginantys neišnešiotus kūdikius su išnešiotais kūdikiais, parodė, kad neišnešiotų kūdikių DHR lygis yra mažesnis, taip pat vėluoja regėjimo ir pažinimo raida. Kituose tyrimuose, kuriuose tiriami krūtimi maitinami kūdikiai, palyginti su mišiniais maitinami kūdikiai (daugumoje mišinių nėra DHR), nustatyta, kad krūtimi maitinamų kūdikių regėjimas ankstyvame amžiuje paprastai būna geresnis.
DHA papildai yra plačiai prieinami (spustelėkite čia norėdami pamatyti keletą pavyzdžių). Tačiau apsipirkite protingai: kai kurie prekių ženklai, pavyzdžiui, „Nutrition for Two's Vitrel-3“, teigia, kad jų veiklioji medžiaga yra „cervono rūgštis“. Cervono rūgštis yra tiesiog kitas DHA* pavadinimas. Skirtingas vardas gali kainuoti dvigubai daugiau (jei ne daugiau)!
Nėščios ir krūtimi maitinančios mamos raginamos skirti ypatingą dėmesį savo mitybai, kad būtų užtikrintas pakankamas maisto, kuriame gausu DHR, suvartojimas. Šiuo metu Jungtinėse Amerikos Valstijose nėra mitybos rekomendacijų dėl DHR kiekio, kurį reikėtų suvartoti kasdien. Tačiau Tarptautinė riebalų rūgščių ir lipidų tyrimo draugija nėščioms moterims rekomenduoja suvartoti bent 300 miligramų DHA kiekvieną dieną.
Šaltųjų vandenų žuvys, tokios kaip lašiša, silkė, skumbrė ir balta žuvis, yra geriausi mūsų maistiniai DHR šaltiniai. Tačiau nėščioms moterims nerekomenduojama be atodairos valgyti žuvies. Taip yra todėl, kad daugelis mūsų upelių ir vandenynų yra užteršti metilo gyvsidabriu, kuris gali pakenkti besivystančiai nervų sistemai. Nors beveik visose žuvyse yra metilo gyvsidabrio pėdsakų, ilgaamžės, didesnės žuvys, mintančios kitomis žuvimis, sukaupia didžiausią jo kiekį ir kelia didžiausią pavojų reguliariai jas valgantiems žmonėms. Dėl šių priežasčių Maisto ir vaistų administracija rekomenduoja nėščioms moterims arba planuojančioms pastoti vengti ryklio, kardžuvės, karališkosios skumbrės ir žuvies. FDA nustatė, kad iki 12 uncijų per savaitę (3 uncijos yra įprastas porcijos dydis) kitos virtos žuvies yra saugios nėščioms ir maitinančioms moterims. Geras pakaitalas moterims, kurios nusprendė nevalgyti žuvies, yra DHA praturtinti kiaušiniai, kuriuos dabar galima įsigyti daugelyje rinkų. Kiti funkciniai maisto produktai, kurių sudėtyje yra omega-3 DHR, netrukus turėtų pasirodyti rinkoje.
Kūdikiams motinos pienas yra puikus šaltinis nepakeičiamos riebalų rūgštys, įskaitant DHA ir AAarba arachidono rūgštis. Nors mišiniai kūdikiams, papildyti DHA ir AA, jau keletą metų buvo prieinami visose Europos šalyse, Azijoje, Afrikoje, Australijoje ir Lotynų Amerikoje jie nebuvo leidžiami Jungtinėse Valstijose parduodamuose mišiniuose kūdikiams iki šiol neseniai. Šiuo metu JAV rinkoje yra dviejų prekių ženklų mišinių kūdikiams, papildytų DHA ir AA. Šios formulės kainuoja 10–20 procentų daugiau nei įprastos formulės ir nebuvo patvirtintos Amerikos akademijos. Pediatrija, nes trūksta įtikinamų įrodymų, patvirtinančių naudą papildant kūdikių mišinius dviem riebalais rūgštys.
