Giada de Laurentiis „Besluoksnė“ lazanija yra apie traškius kraštus – „SheKnows“

Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.

Kai trokštame jaukaus, jaukaus itališko maisto patiekalo, visada ieškome Giada De Laurentiis už idėjas. Ji parašė keletą kulinarinių knygų apie Italiją ir itališką maistą (mes mėgstame Giados Italija: mano „La Dolce Vita“ receptai), tačiau ji taip pat nebijo keisti dalykų, klasikai pridėti modernių posūkių. De Laurentiis yra ypač talentingas, kai reikia pergalvoti makaronų patiekalus, įskaitant lazaniją. Anksčiau ji supaprastino tą daug laiko reikalaujančią daugiasluoksnę klasiką lazanijos suktinukų receptas, o dabar ji „Instagram“ paskyroje pasidalijo receptu, kuris lazaniją paverčia lakštiniu patiekalu, kurio nereikia sluoksniuoti ar kočioti.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)

Tai lazanijos receptas

iš De Laurentiis yra viskas, kas mums patinka klasikiniame patiekale: daug rikotos, mocarelos ir parmezano; aštri itališka dešra; marinara padažas (galite naudoti net kokybišką stiklainius, kaip Rao, taupydami laiką). Tačiau yra vienas didelis skirtumas. Užuot sluoksniuojęs šiuos ingredientus į troškinimo indą, De Laurentiis dideliame dubenyje sumaišo marinarą, dešrą, virtus lazanijos makaronus ir šiek tiek sūrio, tada paskirsto juos į skardą. Ji prideda dar daugiau sūrio, tada kepa lazanijos skardą, kol ji pasidaro auksinės rudos spalvos ir burbuliuoja lydytu sūriu.

Norėdami įsitikinti, kad makaronai iškepa, De Laurentiis juos suskaido džiovintų lazanijos makaronų prieš išvirti juos verdančiame vandenyje. Jie baigia virti orkaitėje, sugerdami papildomą marinarą, kol suminkštės.

Geriausia šios lakštinės lazanijos dalis yra ta, kad susidaro daug traškesni gabaliukai nei tradicinė sluoksniuota lazanija, kuri dažnai turi per daug drėgmės, kad taptų tikrai traški. Lakštinio keptuvės kraštai bus užpildyti traškiais makaronų kampais ir ištirpintais traškiais sūrio gabalėliais, o tai yra beveik geriausia bet kurios lazanijos dalis.

Vieną kartą išbandykite šį lakštinės lazanijos receptą ir galbūt niekada negrįšite prie jos gaminimo senuoju būdu.

Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:

Susijusi istorija. Šiuo metu „Amazon“ „Rolls Royce of Food Storage“ rinkinys kainuoja mažiau nei 30 USD

Žiūrėkite: Kaip pasigaminti Giada De Laurentiis įdarytus lazanijos suktinukus