Jei šiais metais Padėkos dieną rengiatės itin kasdieniškai, nešvaistykite laiko bandydami pagaminti tobulą obuolių pyragą su tinkleline plutele ir tobulos proporcijos įdaru. Verčiau pasigaminkite Martos Stewart „Apple Pandowdy“. Tai aprengtas obuolių pyrago pusbrolis, skirtas pamaitinti minią.
„Leiskite mums supažindinti jus su Apple Pandowdy“, – rašoma oficialioje Stewarto „Instagram“ paskyroje. „Kaip pyrago ir trinkelės kryžius, pandowdy yra lengvas, tradicinis amerikietiškas XIX amžiaus desertas, nusipelnęs vietos ant Padėkos stalo“.
Tačiau skirtingai nei trinkelės ar pyragas, šis obuolių desertas yra „apšvarintas“, o tai reiškia, kad prieš kepimą arba įpusėjus jo viršui yra supjaustytos pyrago plutos gabalėliai. Rezultatas yra saldus netvarka, kuri atrodo taip pat maloniai, kaip ir skonis.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Norėdami pagaminti Apple Pandowdy, jums reikės visų obuolių pyrago pagrindų: pyragų obuolių, tokių kaip Granny Smith, cukrų, miltų, prieskonių ir sviesto. Ir jūs galite arba patys pasidaryti pyrago plutą, arba padaryti viską dar lengviau ir naudoti parduotuvėje įsigytą pasirinkimą.
Tuos obuolius nulupsite ir supjaustysite griežinėliais ir aptepkite cukrumi, prieskoniais ir citrinos sultimis. Kai viskas sumaišoma, perkelkite obuolių mišinį į kepimo indą ir apšlakstykite skilteles lydytu sviestu.
Išimkite pyrago plutą iš šaldytuvo ir iškočiokite, tada supjaustykite plutą kvadratėliais. Jei perkate parduotuvėje įsigytą pyrago plutą, greičiausiai norėsite ją „susmulkinti“ arba supjaustyti perlenktą per pusę, kad gautumėte storesnį rezultatą. Išklokite šiuos plutos kvadratėlius ant obuolių sutampančiomis juostomis, tada aptepkite likusiu sviestu ir kepkite.
Kai obuoliai burbuliuoja, o pluta yra auksinės rudos spalvos, galite leisti pandowdy atvėsti ir patiekti su vanilinių ledų kaušeliu, nuvalę kalakutą ir bulvių košę. Paimkite Visas receptas iš Martos Stewart čia.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
