Vištienos pyragas yra vienas iš tų guodžiančių patiekalų, kuriuos daugelis namų šefų turi savo kišenėse vėsiems žiemos vakarams. Dribsniai plutelė ir pikantiškas įdaras sušildo jūsų pilvą, o visas puodo pyragas jaučiasi kaip apkabinimas, kurį galite valgyti! Martha StewartVištienos pyrago receptas apima du netikėtus ingredientus, kurių dažnai nematote pyrago pyrago receptuose, bet gali tiesiog pakeisti įprastą pyrago įdarą nuo gero iki puikaus.
„Dėl savo sviestinės plutos ir itin pikantiško įdaro, vištienos pyragas yra pats geriausias maistas po atostogų“, – rašoma oficialioje Stewarto „Instagram“ paskyroje esančio įrašo antraštėje. „Ši versija per daug nenutolsta nuo klasikinės – tiesą sakant, ji dar geresnė, nes jame yra moliūgų ir kreminių grybų.
Teisingai – greta pagrindinių patiekalų (vištienos, salierų, žirnių ir porų), Stewart į savo įdarą įdeda pjaustytų moliūgų ir kreminių grybų, kad patiekalas būtų saldaus ir žemiško skonio.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart taip pat gamina savo plutą, naudodama rudojo sviesto pagrindą, kad pluta suteiktų gilų riešutų skonį. Tačiau jei jums trūksta, parduotuvėje įsigyta pyrago pluta taip pat puikiai tinka.
Daržovių nuopjovos ir vištiena pirmiausia verdami sultinyje apie 20 minučių arba tol, kol vištiena iškeps iki galo. Tada sultinys nukošiamas ir paliekamas vėlesniam naudojimui, o supjaustytos daržovės ir vištiena virti rudajame svieste, kol moliūgai suminkštės. Miltai, vynas ir sultinys iš ankstesnio etapo pridedami, kad sutirštėtų įdaras ir suteiktų skonį, o galiausiai įmaišomi šaldyti žirneliai ir petražolės, kol viskas patenka į kepimo indą.
Uždenkite plutele ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir įdaro burbuliukų, o prieš patiekdami stenkitės leisti pyragui atvėsti. Tikėtina, kad daugiau niekada nepagaminsite pyrago be moliūgų ir grybų! Griebk visas receptas čia.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
