Jei šiais metais Valentino dienos proga planuojate priešpiečių skanėstą – ar tai būtų jūsų ypatingas žmogus, ar draugų būrys – tuomet turite įdėti Valerie BertinelliSaldūs ir aštrūs citrininiai rikotos vafliai meniu. Jie patenkins jūsų smaližius, tačiau sužavi skonio receptorius citrinos, aštrios rikotos užuominomis ir, jei norite visi lauk, šaukštai maskarponės sūrio ir vėsios aviečių uogienės. Kalbėkite apie dekadansą.
Bertinelli pasidalijo citrininių rikotos vaflių receptu savo maisto tinklo laidoje, Valerijos gaminimas namuose, kurio klipu neseniai buvo pasidalinta Food Network Instagram paskyroje. „Vietas ir kreminis maskarponės sūris subalansuoja @wolfiesmom purių priešpiečių vaflių aštrų citrinų skonį“, – rašoma antraštėje.
Vafliai prasideda kaip ir bet kuris kitas vaflių receptas su miltais, kepimo milteliais, cukrumi ir „visada su saldžiais daiktais, šiek tiek druskos“, – klipe sako Bertinelli. Būtent šlapių ingredientų mišinyje prasideda linksmybės.
Ricotta sūris derinamas su vanile, lydytu sviestu, puse su puse, kiaušiniu, citrinos sultimis ir citrinos žievele. „Ir visa įkarščio esmė yra išgauti tą intensyvų skonį, tą intensyvų aliejų iš odos“, - sako Bertinelli.
Tada viskas sujungiama ir supilama į vaflinę.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino „Food Network“ (@foodnetwork)
Vietoj tradicinio klevų sirupo Bertinelli mėgsta šiuos vaflius apibarstyti maskarponės aviečių plakta grietinėle, pagaminta su aviečių uogiene, maskarponės sūriu ir trupučiu riebios grietinėlės. Šis užpilas paruošiamas vos per kelias sekundes.
Tačiau šie vafliai yra pakankamai geri, kad galėtumėte valgyti vienus su trupučiu lydyto sviesto!
Pradėkite savo Valentino dieną su kažkuo tokio saldaus, kad jūsų Valentinas nežinos, kaip diena gali būti daug geresnė. Griebk Visas Bertinelli citrininių rikotos vaflių receptas čia.
Patenkinkite savo smaližius dar nuostabiau Costco duonos gaminiai matosi žemiau esančioje galerijoje.
