Jei esate dažnas #FoodTok naudotojas, tai žinote šiltos salotos yra populiarūs. Ir nors dauguma šių šiltų salotos yra tik skrudintų daržovių derinys su naminiu padažu, Katie Lee Biegel tendencija apima ryšelį šviežių žolelių, kad patiekalas pagyvintų ir suteiktų skonių.
„Šią popietę Airis snaudžia šiek tiek savaitės valgio“, – sausio mėnesio antraštėje rašė Biegelis. 16 Instagram įrašas. „Aš gaminau šias salotas ir šiek tiek kepto tofu ir vištienos krūtinėlių. Yummmm!!!”
Kaip Virtuvė žvaigždė rašė savo įrašo antraštėje, salotos prasideda nuo skrudintų cukinijų, brokolių, paprikų, svogūnų ir morkų pagrindo, nors galite pridėti arba pakeisti bet kokias pasirinktas daržoves. Briuselio kopūstai, brokoliai, žiediniai kopūstai ir saldžiosios bulvės taip pat gali būti skanūs šiose salotose!
Biegel taip pat rašė, kad jai patinka skrudinti daržoves, kol jos pradeda sudegti, o tai jos orkaitėje paprastai užtrunka apie 35–40 minučių. Todėl skirkite šiek tiek laiko, kad skrudinimas išryškintų jūsų daržovių skonį.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Katie Lee Biegel (@katieleebiegel)
Norėdami suteikti šiek tiek tekstūros, Biegel savo daržoves derina su virta quinoa. O kad į patiekalą įneštų šiek tiek gaivumo, ji prideda krūvą šviežių žolelių. „Šiandien ką tik naudojau petražoles, bet dažniausiai derinu minkštas žoleles, tokias kaip kalendra, mėta ir bazilikas“, – rašė ji antraštėje.
Norėdami žaisti su žolelių ryškumu, Biegel visas salotas aptepa citrinos ir česnako užpilu, kurį taip paprasta pasigaminti. Tiesiog įtarkuokite česnako skiltelę į citrinos, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų mišinį.
Biegelis pridūrė: „Aš paprastai dedu avokadą, kai ateina laikas valgyti!
Valgykite šias salotas vienas, kaip garnyrą su vištiena ar tofu, arba laikykite jas šaldytuve, kad vėliau savaitę galėtumėte mėgautis kaip greitais pietumis. Šis receptas yra toks universalus, kad jį gaminsite visą likusią žiemą ir pavasarį.
