Jei niekada nebandėte į savo mėgstamą dėti sodos tortas receptą, tada jums trūksta. Kardea Brown pasidalijo, kaip pasigaminti garsųjį savo tetos citrinų ir laimo pyragą, kuris atrodo kaip tobulas desertas įsipjauti per pavasario ar vasaros vakarienę.
„Teta TC yra miesto šneka ir ji gamina geriausius mano gyvenime išbandytus pyragus“, – toliau pateiktame vaizdo įraše sako Brownas. Brownas paaiškina, kad tetos TC citrinų ir laimų soda pyragas buvo pirmasis jos kepamas pyragas, o po daugiau nei dešimtmečio ji jį ištobulino. „Ir aš manau, kad aš netgi gaminu tai geriau nei teta TC, bet ji nuspręs, kai ateis vakarienės“.
Kaip ir visi geri pyragai, tetos TC pyragas prasideda nuo daug sviesto ir daug cukraus – ir kai sviestas ir cukrus sumaišomi, Brownas po vieną įmuša kiaušinius, viską įmaišydamas lėtai. Taip užtikrinama, kad ištraukus iš orkaitės pyrago konsistencija būtų lygi ir drėgna.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino „Food Network“ (@foodnetwork)
„Teta TC kiekvieną pirmąjį sekmadienį savo bažnyčios nariams visada gamindavo šį citrinų ir laimo pyragą. Taigi, kai buvau jos namuose išvakarėse, ar galėtumėte įsivaizduoti citrinų ir laimų pyrago kvapą, kai jums 10 metų ir mėgstate saldumynus? Tai mane išvedė iš proto“, – vaizdo įraše sako Brownas. „Taigi, aš palaukdavau, kol ji užmigs, nueidavau į virtuvę ir bandydavau atplėšti šį senovinį dėklą, kuriame ji laikytų pyragą. Vos pirmą kartą išgirdusi, ji išgirsdavo: „Žinau, kad tavęs nėra mano dėžutėje!“
Citrinų ir laimo soda patenka į sudedamųjų dalių maišymo proceso pabaigą ir veikia kaip rauginimo priemonė, todėl pyragas tampa minkštas ir pakyla kepant. Ir kai tik pyragas pasiekia orkaitę, palikite dureles uždarytas visai valandai ir 15 minučių.
Kartu su saldžiu glajumi šis citrinų ir laimo pyragas taps tiesiogine klasika jūsų receptų knygoje. Paimk Browną Visas tetos TC citrinų citrinų sodos pyrago receptas čia.
Patenkinkite savo smaližius dar nuostabiau Costco duonos gaminiai matosi žemiau esančioje galerijoje.
