Koks būtų tobulas saldiklis? Būtų natūralu. Skonis būtų tiesiog
kaip cukrus. Jis virti ir kepti kaip cukrus. Jame nebūtų kalorijų
visi. Ir tai būtų sveika: nekenksminga dantims ir saugu diabetikams.
Skamba neįmanoma? Susipažinkite – Shugr.
Shugr skonis kaip cukranendrių cukrus, burnoje jaučiamas kaip cukranendrių cukrus ir neturi poskonio. Jame taip pat nėra kalorijų - nulis. Shugr verda ir kepa kaip cukranendrių cukrus – pakyla, paruduoja ir karamelizuojasi. Nereikia atlikti sudėtingų matavimo konversijų. Šaukštelis Shugr prilygsta arbatiniam šaukšteliui cukraus. Puodelis Shugr prilygsta puodeliui cukraus.
Shugr yra 99,5 procento natūralus. Tai nėra sintetinės chemijos laboratorijos kūrinys. Atvirkščiai, jis gaminamas iš cukrų, kurių natūraliai yra tokiame gero skonio, sveiko maisto produktuose kaip vaisiai, daržovės, kukurūzai ir pieno produktai. Šie natūralūs cukrūs, vadinami eritritoliu, maltodekstrinu ir tagatoze, suteikia švarų ir skanų saldų skonį.
Eritritolis dažniausiai randamas melionuose, vynuogėse, grybuose ir sojoje. Maltodekstrinas gaunamas iš kukurūzų cukraus, kuris nėra GMO ir be glitimo. Tagatozė gaunama iš pieno produktų, bet neturi įtakos žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Tagatozė taip pat suteikia papildomos naudos sveikatai – prebiotinės skaidulos, kurios skatina žarnyno sveikatą, panašiai kaip ir jogurtas.
Visoms šioms sudedamosioms dalims yra suteiktas JAV maisto ir vaistų administracijos GRAS (bendrai pripažintas kaip saugus) maisto saugos žymėjimas. Pusė vieno procento? Nedidelis sukralozės kiekis, mažesnis nei 0,005 gramo viename arbatiniame šaukštelyje, kuris suteikia išskirtinio saldaus Shugr skonio paskutinę natą.
Galbūt ne mažiau svarbu yra tai, ko NĖRA Shugr. Jis nėra pagamintas iš aspartamo, cukranendrių cukraus, acesulfamo-K, sacharino, didelio fruktozės kukurūzų sirupo, neotamo, fruktozės, medaus ar stevijos. „ShugrTM yra tikrai naujos kartos saldiklis“, – sako Loren Miles, „Swiss Research, Inc.“ generalinė direktorė. Los Andžele, „Swiss Diet“ ir „Shugr“ kūrėjas. „Nutukimas yra neabejotinai didžiausia mūsų laikų grėsmė sveikatai, vedanti ištisą kartą link širdies ligų, insulto ir diabeto. Dantų ėduonis yra didžiulė problema. Amerikiečiai vidutiniškai suvartoja 20 arbatinių šaukštelių cukraus per dieną, 100 procentų daugiau nei rekomenduojama. Paaugliai vartoja dar daugiau. Pirmą kartą mūsų istorijoje nutukimas yra rimta vaikų ir suaugusiųjų liga.
„Sveikata besirūpinantys žmonės nori vengti cukraus. Tačiau iki šiol visi turimi saldikliai buvo kompromisas. Kai kurie neturi kalorijų, bet yra kartaus skonio. Kai kurie neturi kalorijų, kol negaminate su jais – tada kalorijų skaičius gerokai padidėja. Visi buvo sintetiniai. Iki šiol rinkoje nebuvo natūralaus, nulinės kalorijos saldiklio, kurio skonis ir paruošiamas taip pat cukrus, neturi poskonio, yra nekenksmingas dantims ir yra saugus diabetikams ir tiems, kurie serga laktoze. netolerantiškas. Shugr yra naujas žingsnis Amerikos ieškant saldiklio, kuriuo galime mėgautis ir kuriuo galime pasitikėti.
Milesas teigė, kad „Shugr“ bus galima įsigyti 3 000 mažmeninės prekybos vietų, įskaitant sveiko maisto ir kitose natūralių produktų parduotuvėse, taip pat masinėse vaistų ir maisto parduotuvėse, per antrąjį ketvirtį 2005.
Nuo tada, kai Valentino dieną pasauliui viešai pristatė Shugr, Swiss Research Inc. gavo daugybę užklausų iš pagrindinių maisto gamintojų, kurie nori ištirti, kaip Shugr pakeisti kitus saldiklius savo produktuose. Per ateinančius kelis mėnesius bendrovė tikisi paskelbti platinimo susitarimą su dideliu aukščiausios kokybės kavine ir licencijavimo sutartį su žymiu gėrimu.
„Taip pat buvo skambučių iš gurmanų virėjų, pirmaujančių restoranų ir net iš mokyklų, kurios ruošia virėjus“, – sakė Milesas. „Natūralaus, nulinės kalorijų neturinčio saldiklio, kurio skonis panašus į cukrų ir kuris tikrai verda ir kepamas kaip cukrus, idėja yra ypač intriguojanti geriems virėjams.
Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite www.shugr.com arba www.swissdiet.com.
