Duonos pudingas gali skambėti kaip senamadiškas desertas, bet Ina GartenReceptas įrodo, kad šiuose skoniuose nėra nieko pasenusio. Naudojant purią ir sviestinę brioche duoną kaip pagrindą ir į kremą pridedant daug vanilės skonio, Garten sodrus vanilinis brioche duonos pudingas yra geriausias duonos pudingas, kurį ji kada nors gamino – jos žodžiai, ne mūsų!
Gartenas sako, kad gamindami duonos pudingą galite naudoti bet kokią duoną, kurią norite arba turite po ranka. Jai patinka brioche pagal šį receptą, bet ji taip pat naudoja kruasanus. Kad gatavam patiekalui suteiktų malonios tekstūros, dalį brioche Garten supjaustykite kubeliais, o kitus palikite. supjaustoma visa, o po to paskrudinama orkaitėje, kad išskirtų drėgmę, kad ji geriau įsigertų kremas.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino „Food Network“ (@foodnetwork)
O kalbant apie kreminį kremą, čia ir atsiranda visas tas skanus vanilės skonis. Tai turtingas pieno, pusantro, kiaušinių, cukraus, vanilės ekstrakto ir tikrų vanilės sėklų mišinys.
Kai kremas susimaišys, laikas surinkti pudingą. Gartenas deda visas brioche riekeles į kepimo skardos dugną, o po to ant viršaus paskirsto kubeliais supjaustytus gabalėlius. Ji užpila kremą ant duonos, kad kubeliais supjaustyti gabaliukai išliptų nuo paviršiaus (jie apskrus gražiai iškepus), o prieš kepdami leiskite patiekalui pastovėti maždaug minutę, kad kremas įsigertų į duona.
Garten savo pudingą kepa keptuvėje, pripildytame karšto vandens, todėl kremas iškepa tolygiai. Po 45 minučių desertas paruoštas patiekti! Ji apibarsto šiek tiek cukrumi ištirpintų ledų, kad sustiprintų tą vanilės skonį.
Paimkite visas receptas čia ir pasiruoškite paragauti vieno geriausių desertų kada nors. Dėl tokio skonio duonos pudingas niekada neišeis iš mados.
Prieš išvykdami patikrinkite Garteno geriausi vakarienės receptai žemiau:
