Maisto praktika ir maisto paskatų naudojimas vidurinėse mokyklose, susijusiose su antsvorio turinčiais mokiniais.
Visoje mokykloje taikoma maisto praktika ir politika, leidžianti dažnai užkandžiauti ir vartoti daug kalorijų ir mažai kalorijų turinčius maisto produktus bei gėrimus. maistinių medžiagų per visą mokyklos dieną ir kurie leidžia naudoti maistą kaip paskatą ir atlygį, buvo susiję su didesniu kūno masės indeksu vidurinės mokyklos mokiniai, remiantis straipsniu žurnalo Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine gruodžio mėnesio numeryje, vienas iš JAMA / Archyvų žurnalai.
„Nutukimas tapo viena sudėtingiausių ir sudėtingiausių šio dešimtmečio visuomenės sveikatos problemų, paliečiančių dvi trečdaliai suaugusiųjų ir beveik trečdalis (30 proc.) vaikų…“ – teigiama bendroje informacijoje straipsnis. Mokyklos aplinkos veiksniai buvo susiję su didėjančiu vaikų nutukimu. A la carte ir pardavimo programos, kuriose parduodami maisto produktai ir gėrimai, kuriuose yra daug kalorijų ir mažai maistinių medžiagų, yra paplitę mokyklose. taip pat yra kitos mokyklos maisto praktikos, galinčios prisidėti prie vaikų nutukimo, pvz., lėšų rinkimas ir studentų paskatos. dokumentuota. Martha Y. Kubik, Ph.D., R.N. ir kolegos iš Minesotos universiteto, Mineapolis, ištyrė šešiolikos duomenis vidurinės mokyklos ir jų aštuntų klasių mokiniai (n = 3088), kad ištirtų ryšį tarp kūno masės indekso. (KMI; apskaičiuojamas kaip svoris kilogramais, padalytas iš ūgio kvadrato metrais) jauniems paaugliams ir mokyklos valgymo praktikai. KMI buvo apskaičiuotas pagal studentų pačių nurodytą ūgį ir svorį. Mokyklų administratoriai buvo apklausti apie su maistu susijusią mokyklų politiką ir praktiką, maisto vartojimo gaires visoje mokykloje ir mokykloje vykdomą sveikatos stiprinimo veiklą. Remiantis interviu atsakymais, kiekvienai mokyklai buvo nustatytas maisto praktikos balas, leidžiami aukštesni balai, nurodantys daugiau praktikų.
Tyrėjai išsiaiškino, kad mokinių KMI padidėjo 10 procentų už kiekvieną papildomą jų mokykloje leidžiamą maitinimosi praktiką. Vidutinis studentų KMI buvo 21. Aštuoni procentai studentų buvo priskirti prie antsvorio, o penkiolika procentų buvo priskirti antsvorio rizikos grupei. Vidutinis leidžiamas maitinimosi praktikų skaičius buvo trys (diapazonas, 0–7). Iš septynių maisto praktikos skalės elementų labiausiai paplitęs buvo maisto naudojimas kaip paskata ir atlygis (69 proc.) ir lėšų rinkimas klasėje (56 proc.). 31 procentas mokyklų leido valgyti klasėje, o 38 procentai – gėrimus. Devyniolika procentų mokyklų leido gėrimus koridoriuose, o 31 procentas leido užkandžius koridoriuje.
„Maisto pasirinkimas mokykloje apima ne tik maistą ir gėrimus, kurie siūlomi mokyklinio maitinimo programose, a la carte ir pardavimo automatuose. Panašiai, galimybės valgyti mokyklos dieną apima gerokai daugiau nei mokyklos priešpiečių ir pusryčių bei pietų“, – rašo autoriai. „Paauglystė yra kritinis laikotarpis nutukimui, kuris išlieka iki pilnametystės…. Mokyklos mitybos politika Skubiai reikia, kad būtų nuolat skatinama ir palaikoma sveikos mitybos praktika tarp jaunų paauglių daryti išvadą. (Arch Pediatr Adolesc Med. 2005; 159: 1111 – 1114. Iki embargo žiniasklaidai galima rasti adresu www.jamamedia.org.)
