Dabar savininkas savo vyno prekės ženklą, Valerie Bertinelli žino ką nors apie tai, dėl ko vynas yra skanus. Ir ji tuos skonius įdėjo į a sausainis naudojant du ingredientus, kurių tikriausiai niekada nepagalvotumėte sujungti – baltuosius pipirus ir vyšnias. Bet Oho, ar jie veikia!
„[Bertinelli] semiasi įkvėpimo iš klasikinių vyno skonių ir įlieja juos į savo skanias baltųjų pipirų vyšnias sausainiai!” vasario 20 d. „Maisto tinklo Instagram“ vaizdo įrašo antraštė.
Taip, baltieji pipirai! „Aš nenoriu savo sausainyje matyti pipirų dėmių, bet noriu paragauti pipirų“, - vaizdo įraše sako Bertinelli. „Baltieji pipirai neturi tokio kąsnio, kokį turi juodieji. Ji naudoja džiovintas vyšnias, kad sausainio saldumą dar labiau sumažintų į ką nors aštresnio ir pikantiškesnio, pavyzdžiui, raudonojo vyno.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino „Food Network“ (@foodnetwork)
Bazinis sausainių receptas yra tikrai panašus į tradicinių cukraus sausainių receptą: cukrus, sviestas, miltai, kiaušiniai ir kepimo milteliai. Bet ir baltieji pipirai, ir džiovintos vyšnios įmaišomi į tešlą prieš kepant, pridedant tą papildomą pušą.
O pati tešla tikrai kieta, todėl Bertinelli mėgsta ją susukti į rąstą ir kelioms valandoms atšaldyti. kad ji galėtų dantytu peiliu įpjauti rąstą į savo sausainius, pavyzdžiui, parduotuvėje pirktus pjaustyk ir kepk. skanėstų. Ir prieš mesdamas sausainių padėklą į orkaitę, Bertinelli ant kiekvieno jų pabarsto šiek tiek daugiau baltųjų pipirų – „Jis turi subtilų pipirų skonį“, – sako Bertinelli. „Tikrai gėlėtas [kuris] puikiai tinka sausainiui“.
Tada sausainiai kepami tol, kol jų apatiniai kraštai įgauna auksinį atspalvį, o kai jie atvės, galite suvalgyti porą ir nuplauti juos mėgstamu vynu. Tai idealus sausainis tiems, kurie mėgsta aštrų, o ne saldų ir šiek tiek aštrų maistą. Paimkite visą Bertinelli receptą iš maisto tinklo svetainėje.
Patenkinkite savo smaližius dar nuostabiau Costco duonos gaminiai matosi žemiau esančioje galerijoje.
