Per šias Velykas išbandykite šį naują skanaus garnyro posūkį. Šios „Golden Garden“ bulvių salotos yra skanios ir maistingos – vienoje porcijoje yra tik vienas gramas riebalų.
Šis sodrus kreminis užpilas neturi nė trupučio riebumo, tačiau yra pakankamai sodrus, kad pagardintų bulvių salotas ar lakuotų keptuvėje skrudintų jūros gėrybių patiekalą. 3 valgomųjų šaukštų porcija suteikia tik apie 50 kalorijų.
Ingridientai
Kreminiam derliaus padažui:
- 1 skardinė (apie 15 uncijų) saldžiųjų bulvių arba jamsų šviesiame sirupe, nusausinta
- 1 griežinėlis geltonojo svogūno, 1/2 colio storio
- 3/4 puodelio obuolių sulčių
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 1/4 puodelio raudonojo vyno acto
- 1/8 arbatinio šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/4 arbatinio šaukštelio moliūgų pyrago prieskonių
- 1/2 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 2 šaukštai smulkintų plokščialapių (itališkų) petražolių
Dėl salotų:
- 3 svarai Yukon auksinės bulvės, nuplautos, supjaustytos 1 1/2 colio gabalėliais
- 1 mažas raudonasis svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 3 saliero šonkauliai, nulupti ir smulkiai supjaustyti
- 2 šoninės juostelės, iškeptos traškios, nusausintos ir sutrupintos
Paruošimas
- Norėdami paruošti padažą, sutrinkite visus padažo ingredientus, išskyrus petražoles, trintuve arba virtuviniu kombainu iki vientisos masės; įmaišykite petražoles.
- Virkite bulves dideliame puode su lengvai pasūdytu vandeniu, kol suminkštės, maždaug 15 minučių; nusausinti.
- Dar karštas išmeskite bulves, svogūną, salierą, šoninę ir padažą; atidėkite atvėsti.
Porcijos: 12
Informacija apie mitybą padažui vienai porcijai: Kalorijos 50; Bendras riebalų kiekis 0g; Sočiųjų riebalų 0g; Cholesterolis 0mg; 95 mg natrio; Angliavandeniai 12g; Skaidulos 1g; Baltymai 1g; Vitaminas A 70%DV*; Vitaminas C 15%DV; Folio rūgštis 2% DV; Kalcis 2%DV; Geležis 2%DV; Kalis 3% DV
Informacija apie paruoštų salotų mitybą vienai porcijai: Kalorijos 160; Iš viso riebalų 1g; Sočiųjų riebalų 0g; Cholesterolis 0mg; natrio 135 mg; Angliavandeniai 36g; Skaidulos 3g; Baltymai 3g; Vitaminas A 70% DV; Vitaminas C 30%DV; Folio rūgštis 6% DV; Kalcis 2%DV; Geležis 6%DV; Kalis 15% DV
* Kasdieninė vertė
Receptas sutinka Mealtime.org.
Daugiau Velykų receptų
- Užkandis: Velykų ėriuko koja
- Desertas: Velykų zuikio pyragas
- Gardumynai: Velykiniai zuikiai
- Daugiau: Velykų mėsos pyragas
