Jei jūsų savaitės kelionė į turgų duoda daugiau gaminti Nežinote, ką daryti, svarbu išlaikyti jį šviežią ir nesugadintą, kad būtų užtikrintas geras skonis ir mityba keletą dienų.
Šie patarimai padės išvengti jūsų gaminio gedimo, kol neturėsite galimybės jo naudoti.
Suplanuoti
Mes visi nekenčiame išmesti maisto, tačiau viliojate perkrauti krepšelį visais gardžiais sezono pasiūlymais. Sudarę sąrašą produktų, kuriuos iš tikrųjų suvalgysite ir (arba) pagaminsite per savaitę, galėsite nepirkti. Jūs ne tik neleisite maisto į šiukšliadėžę, bet ir sutaupysite šiek tiek pinigų.
Pradėkite iš naujo
Kur perkate savo produkciją, yra svarbus veiksnys, kiek laiko jis tarnaus, kai jį gausite namo. Produktai, kurie jau daug dienų stovi lentynoje, suges daug greičiau nei ką tik nuskinti vaisiai ir daržovės. Pirkite šviežių produktų vietinėje ūkininkų rinkoje.
Tinkamai laikyti
Priklausomai nuo turimos produkcijos rūšies, įsitikinkite, kad ją laikote tinkamoje vietoje. Ne visus šviežius vaisius ir daržoves reikia laikyti šaldytuve. Kai kuriuos produktus, tokius kaip obuoliai, citrusiniai vaisiai, melionai, moliūgai ir bulvės, geriausia laikyti ant prekystalio arba vėsioje, sausoje vietoje. Kiti produktai, tokie kaip persikai, nektarinai, slyvos, kriaušės ir avokadai, turėtų būti subrandinti ant prekystalio ir perkelti į šaldytuvą. Rekomenduojama nedelsiant šaldyti tokius produktus kaip uogos, vynuogės, morkos, salierai, žalumynai ir grybai, kad jie būtų švieži.
Naudokite traškučius
Geriausia vieta šaldytuve laikyti savo produktus yra traškučiai. Naudodami šiuos stalčius jūsų šaldytuvas ne tik išliks tvarkingesnis, bet ir jūsų gaminiai tarnaus ilgiau. Daugelyje šaldytuvų yra drėgmės valdomi traškučiai, skirti reguliuoti drėgmę skyriuje. Kitas svarbus patarimas maisto laikymas šaldytuve nenustatykite per žemos temperatūros. Idealus temperatūros režimas yra nuo 35 iki 38 laipsnių F. Tai užtikrina, kad bakterijų augimas sulėtėja, tačiau jūsų produktai neužšąla. „GE“ prancūziškų durų šaldytuvas turi ir drėgmės kontroliuojamus traškučius, ir dvigubos temperatūros sistemą, leidžiančią išlaikyti idealią temperatūrą visame šaldytuve.
Nuplaukite ir išdžiovinkite
Jei nuplaunate savo produktą, kai tik jį parvežate namo, prieš dėdami į šaldytuvą įsitikinkite, kad jis visiškai išdžiūvo. Pavyzdžiui, uogas nuplaukite kiaurasamtyje ir padėkite ant rankšluosčio, kad išdžiūtų ore. Salotoms ir žalumynams po plovimo naudokite salotų verpiklį. Mažiau tikėtina, kad produkcija supelės ir sulys, jei nesėdės drėgmės pertekliuje.
Patarimas
Kad žolelės būtų šviežios, elkitės su jomis kaip su gėlėmis. Nupjaukite krūvos galus, pastatykite juos į aukštą puodelį vandens, ant viršaus uždėkite laisvą plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve.
Daugiau apie produkciją
Paprasti receptai iš ūkininkų rinkos produktų
Gaminti energiją: ką pirkti ir ko vengti
Ar vietinės produkcijos pirkimas tikrai sveikesnis ar tiesiog klubiškas?
