Yra daug prieštaringų pica priedai nuo grybų ir juodųjų alyvuogių iki ananasų ir kumpio. Bet Giada De Laurentiis tik sviedė į mus kreivę: bulvių pica. Pasak De Laurentiis, bulvių pica iš tikrųjų yra gana skani ir ne per daug angliavandenių / krakmolo. Ir ypač gerai, kai turite likučių ir kitą rytą derinate su pusryčiais.
„Bulvių pica gali atrodyti netradicinė, bet tai yra klasikinis derinys Romoje (vadinamas „pica con patate“), – rašoma naujausio Giadzy Instagram įrašo antraštėje. „Kreminės, plonais griežinėliais pjaustytos bulvės su aukso rudais krašteliais ant kramtomos plutos yra delikatesas, kurį kiekvienas nusipelno paragauti kartą gyvenime – tai gali tapti jūsų nauju mėgstamiausiu picos užpilu.
Antraštė tęsiama: „Pasitraukite: jei kitą rytą turite kokių nors likučių, pašildykite ir pusryčiams įdėkite kiaušinį. Ačiū mums vėliau!"
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)
Šis picos receptas prasideda kaip bet kuris kitas – nuo geros kokybės tešlos. Galite nusipirkti picos tešlos arba pasigaminti patys
De Laurentiis sako, kad šio patiekalo raktas yra kuo plonesnis bulvių pjaustymas, todėl naudokite mandoliną, o ne virtuvinį peilį. Kai jie visi bus supjaustyti, nuplaukite ir išdžiovinkite griežinėlius, tada apšlakstykite alyvuogių aliejumi, druska, rozmarinu, pipirais ir kapotais askaloniniais česnakais bei Leccino juodosiomis alyvuogėmis.
Tada ištempkite tešlą ir ant viršaus uždėkite ploną bulvių sluoksnį nuo krašto iki krašto. Kepkite apie 20 minučių ir, picai visiškai iškepus, pabarstykite parmezanu. Supjaustykite, patiekite ir pasiruoškite būti sužavėta. Paimkite visas receptas čia kad galėtumėte kas savaitę gaminti savo naują mėgstamą picą.
Ieškai daugiau vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug:
