Šią savaitę, Ina Garten „Instagram“ tinkle dalijasi keletu mėgstamiausių braškių receptų, kad švęstų vasarą (ir braškių sezoną!), Naujausias įrašas yra apie kreminę panna cotta, patiektą su šviežiomis braškėmis ir netikėtu pikantišku ingredientu: balzamiko actas! Paprasta, bet dekadentiška desertas yra tinkamas pradedantiesiems ir turi tiek daug daugiasluoksnio skonio, kad nė vienos vasaros dienos nenorėsite baigti valgydami ką nors kita.
„Panna Cotta su balzaminėmis braškėmis yra vienas lengviausių desertų vakarienei“, – savo Instagram įrašo antraštėje rašė Garten. „Panakotą gaminate iš anksto (viename dubenyje!), o braškes prieš patiekiant tiesiog apibarstykite cukrumi ir balzamiko actu. Kreminis pudingas ir saldžios uogos puikiai dera kartu!
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Panna cotta gali atrodyti kaip bauginantis desertas, bet Garten's Barefoot Contessa receptas žingsnis po žingsnio perveda jus ir leidžia suprasti, kad tai nėra taip sunku. Pudingo porcija pradedama nuo aktyvuojančios želatinos ir atskirame dubenyje suplakite pieno produktus (riebią grietinėlę ir jogurtą) su vanilės ekstraktu ir vanilės pupelių vidinėmis dalimis.
Tada tiesiog įpilkite šiek tiek daugiau grietinėlės ir cukraus, kad užvirtų, įmaišykite želatiną ir supilkite viską į grietinėlės ir jogurto mišinį. Karštą kremą supilkite į atskiras riekeles ir per naktį šaldykite.
Prieš patiekdami, išmeskite šviežias perpus perpjautas braškes su šlakeliu balzamiko acto, cukraus ir pipirų ir palikite mirkti kambario temperatūroje. Tada padėkite panakotą, lėkštę su braškėmis ir patiekite. Būsite visų mėgstamiausias draugas, jei pateiksite šį desertą kitame susirinkime.
Griebk visas receptas čia ir kuo greičiau įtraukite šią braškių balzamiko panna cotta į savo repertuarą. Vasara tuoj taps daug saldesnė (ir pikantiškesnė!).
Prieš išvykdami peržiūrėkite žemiau esančią galeriją:
