Vasaroje yra tiek daug dalykų, kuriuos reikia mylėti. Šiltas oras, vasaros penktadieniai, kepsniai ir, žinoma, skanūs kokteiliai. Nors klasikinė margarita yra pagrindinis vasaros patiekalas, kam apsiriboti vienu gėrimu, kai yra tiek daug viliojančių skonių derinių, kuriuos galite išbandyti? Nežinote, nuo ko pradėti? Na, Bruklinas Dekeris gali jums tai padėti.
Modelis, Grace ir Frankie žvaigždė ir dviejų vaikų mama susibūrė su Astralinė tekila supažindinti su išskirtinėmis Astral tekilomis, taip pat apie jų įsipareigojimą siekti tvarumo. Mums pasisekė, kad neseniai susėdome ir pabendravome su Decker, ir ji mums viską papasakojo apie save šiuo metu mėgstamus kokteilius, „Astral“ tvarumo projektą ir jai patinkantį unikalų bei pikantišką būdą naudoti tekila gaminant maistą.
SheKnows: Kokie yra jūsų mėgstamiausi tekilos kokteiliai, kurie nėra margarita?
Brooklyn Decker: Vienas iš mano mėgstamiausių naujų kokteilių, kuris šiuo metu jaučiasi visiškai sezoninis, kai oras šiek tiek pablogėja šilčiau, vadinamas saulės spinduliu, o Astral iš tikrųjų jį sugalvojo ir aš jo nebandžiau, kol man neatsiuntė receptas. Bet tai šiaudelis ir man labiau patinka reposado, tai mano mėgstamiausia tekila, o ne Blanco, ir šiaudelis, limonadas, šiek tiek greipfrutų sulčių ir sodos su čili linija. Ir tai tarsi tobulai citrusinis, lengvas ir ryškus ir jaučiasi labai vasariškai.
SK: Maisto ir kulinarijos pasaulio žmonės tampa tikrai kūrybingi, įvairiais būdais panaudodami alkoholinius gėrimus, tokius kaip degtinė ir tekila, pikantiškesniuose patiekaluose. Ar yra kokių pikantiškų patiekalų, kuriuose mėgstate naudoti tekilą?
BD: Dažniausiai esu vegetarė. Save vadinu sušitaru, nes mėgstu sušius. Tačiau aš visada stengiuosi sugalvoti kūrybiškų būdų pagyvinti daržoves, nes tai yra didžioji dalis mano maisto. Taigi aš naudojau tekilą, sumaišytą su čili, nesvarbu, ar tai būtų serranos, ar jalapenos, ir daržovių sultinys, o aš pakepinu daržovės, pavyzdžiui, vėsus aliejus, sultinio tekilos mišinys ir aš dažniausiai tai darau su grybais, bet tai veikia su viskas. Gaminant jis beveik sukuria acto efektą vietoj balzamiko, kurį naudotumėte grybams.
SK: Ar yra kokių nors kokteilių tendencijų, kurios jums dabar labai patinka?
BD: Manau, kad tai nėra tendencija, bet manau, kad išėjus iš karantino mes visi buvome taip ilgai izoliuoti, todėl dabar visi Noriu pagaminti kokteilių partiją, kad visi draugai galėtų mėgautis, nes aš noriu tik priimti žmones pas mus namas. Aš tikrai stengiausi sutelkti dėmesį į partijos kokteilius ir bandžiau išsiaiškinti kūrybiškus būdus, kaip gaminti naują partiją kokteilių, kad šaldytuve turėčiau ąsotį, kuris laukia, kada draugai ir šeima nori sustoti pateikė.
SK: Ar turite mėgstamą dviejų ar trijų ingredientų kokteilį?
BD: Aš turiu galvoje, Paloma man yra klasika. Žinau, kad daugeliui žmonių margarita yra klasikinis tekilos kokteilis, bet man tai yra „Paloma“, ir aš laikau jį paprastai. Aš darau Astral reposado, šviežiai spaustą greipfrutą, ir jaučiu, kad tai tikrai didelis skirtumas nei tada kaip greipfruto butelis, nes šviežiai išspaustas sumaišytas su reposado turi kaip karamelinį skonį, kuris taip stebina Paloma, o tada šiek tiek sodos ir aš paprastai mėgstu aštriai pavalgyti. taip pat.
SK: Kokie yra jūsų mėgstamiausi užkandžiai, kuriuos norite derinti su tekilos kokteiliu?
BD: Na, kai pradėjo slinkti šilti orai, aš labai norėjau gerų citrusinių užkandžių prie baseino. Taip man patinka kaip su paloma, daryti ananasų rutulius, kurie susukti ir kaip čili laimo druska. Taip pat kurį laiką gaminau šias salotas, kuriose buvo jicama ir hominy, avokadas, greipfrutas ir arbūzas ir kaip mirin vinaigrette, jis buvo aštrus ir citrusinis ir atrodė kaip sveikas, bet atlaidus.
SK: Žinau, kad tvarumas yra kažkas, kas tikrai svarbu jums ir Astral. Kaip Astral praktikuoja tvarumą kurdama tekilą?
BD: Astral turi „Adobe Brick“ projektas ir jie iš tikrųjų perdirba iš tekilos gamybos likusius Agavos pluoštus ir kiekvienas tekilos butelis sukuria pakankamai Adobe pluošto, kad būtų pagamintos dvi plytos, kurios vėliau bus skirtos namų statybai ir Jalisco (Meksika), kur jų tekila gaminama. vieta. Per vieną iš pirmųjų mano pokalbių su įmone vienas iš svarbiausių dalykų, apie kuriuos jie kalbėjo, buvo tai, kad jie tiesiog nori grąžinti į pasaulį gėrį. Jie nori sukurti gerą energiją, grąžinti gėrį į bendruomenę, kurioje dirbame, iš kurios imame ir gaminame. Todėl vertinu tai, kaip jie rūpinasi savo gamybos procesu ir daro jį kuo tvaresnį.
SK: Ką laikytumėte esminiu vasaros kokteiliu?
BD: Sakyčiau „Sunbeam“, nes jis citrusinis, lengvas ir šiek tiek putojantis. Jei norite, galite labai greitai išplakti partijos pavidalu. Jis tiesiog jaučiasi lengvas ir šviesus ir šiek tiek netikėtas.
Sunbeam Fizz kokteilių receptas
Ingridientai:
- 1,5 uncijos Astral Tequila Reposado
- 3 uncijos limonado
- 1 uncijos raudonųjų rubinų greipfrutų sultys
- Soda klubas
Instrukcijos:
Sudėkite visus ingredientus į ledu užpildytą „highball“ stiklinę ir išmaišykite. Ant viršaus užpilkite sodos ir papuoškite greipfruto skiltelėmis ir čili laimo prieskoniais.
