Pleištas salotos buvo pagrindinis restoranų meniu nuo XX amžiaus pradžios ir nuo to laiko jų išvaizda nepasikeitė. Pleištas salotos Pagrindas yra ledkalnio salotų gabalėlis, užpiltas pelėsinio sūrio padažu ir šoninės gabaliukais, o kartais patiekiamas su kepsnių peiliu, kad būtų išvengta fakto, kad tai nėra jūsų tipiškos salotos. Bet Ina GartenNaujas senos klasikos požiūris yra šiek tiek lengvesnis ir jame yra naminio mėlynojo sūrio užpilas, kurio norėsite.
„Pagerbdamas atminimo dieną, savaitę gaminu klasikinius amerikietiškus patiekalus, pradedant nuo senamadiško „pleišto“ salotos“ – traškios ledkalnio salotos su kreminiu mėlynojo sūrio padažu“, – Instagram antraštė naujausiame Inos Garten įraše. skaito. „Tai TAIP gerai, kad norėsis tai daryti visą laiką!
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Norėdami, kad „Garten“ įgautų klasikinį pleištą, pradėkite nuo padažo. Pirmiausia pelėsinį sūrį pakepinkite mikrobangų krosnelėje, kol jis šiek tiek ištirps, tada sumaišykite su majonezu, graikišku jogurtu ir šerio actu. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, tada sumeskite mišinį į virtuvinį kombainą, kad gautumėte žinomą ir mėgstamą kreminę konsistenciją.
Tada, norėdami surinkti salotas, tiesiog supjaustykite ledkalnio salotos galvą į storas, apvalias, į diską panašias dalis ir kiekvieną porciją aptepkite padažu. Tada sumaišykite susmulkintus salierus, ridikėlius ir laiškinius svogūnus ir pabarstykite ant ledkalnio viršaus. Pabarstykite trupintu pelėsiniu sūriu ir galite patiekti.
(Nors „Garten“ jų neapima, bekono gabaliukai tikrai neprivalomi!)
Kas galėjo pagalvoti, kad salotos su žievelėmis gali atrodyti taip stilingai? Visą receptą galite paimti iš Garten's Barefoot Contessa svetainė čia ir švęsti Atminimo dieną pilnu pilvu.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija:
