Nepaisant visų geriausių mūsų ketinimų, savaitė (ir, be abejo, diena) iki Padėkos diena šventė visada atrodo kaip beprotiškas brūkšnys. Žinoma, norėtume ištisą savaitę niekur ruoštis šeimos ir draugų priėmimui, bet, deja, tai nėra realybė. Tų brangių minučių pasiruošimui beveik visada reikia nedaug, o ši tiesa sustiprėja švenčių laikotarpiu. Imsimės visų malonių, kurias galime gauti šiuo metų laiku, siekdami užtikrinti, kad Padėkos diena būtų kuo be streso. Štai kodėl mes remiamės McCormick. Prieskonių ir žolelių prekės ženklas buvo išbandytas ir tikras prekės ženklas bei neatsiejama šeimos tradicijų dalis jau daugiau nei 130 metų. įkvėpti visų lygių virėjus per Padėkos dieną gaminti skanų maistą savo artimiesiems (ir, tuo atveju, toliau!). The „McCormick Flavor Maker“ programa netgi padeda sukurti skaitmeninį sandėliuką ir išsaugoti receptus, siūlo maisto gaminimo patarimų ir kt.
„McCormick“ vyriausiasis šefas Hadaras Cohenas Aviramas atskleidė keletą nuostabių atostogų surengimo paslapčių. valgykite be streso ir leiskite jums pasakyti: jie yra raktas į tai, kad tai bus geriausia jūsų Padėkos diena dar.
1. Prioritetas, pasiruošimas, dėmesys
Nesunku priblokšti, kai turite daugybę patiekalų, kuriuos galite gaminti nuo nulio. Vietoj to, pirmenybę teikite jums svarbiems Padėkos dienos patiekalams, o kitiems rinkitės paprastus receptus ir nuorodas. „Planuokite didžiąją savo laiko dalį investuoti į du ar tris receptus, kurie jums padarys arba sugadins šventę ir savo šeimą, o visa kita darykite paprastai ir nesudėtingai, nepakenkiant skoniui“, – sakė Hadaras siūlo. „Pavyzdžiui, skirkite laiko padirbėti su kalakutiena, įdaru ir spanguolių padažu, o likusiesiems naudokite patikimus, paprastus receptus. McCormick's Cukrinių saldžiųjų bulvių troškinys arba Firminis moliūgų pyragas yra skanus, paprastas receptas, kurį galite pasipuošti, ir mūsų nesenstantis McCormick Turkijos padažo prieskonių mišinys yra tikras ir patikimas laiko taupymas.
2. Suskaidykite receptus į kąsnio dydžio užduotis
„Darbo recepto žingsniai į savo kasdienybę, bent prieš tris dienas. Turiu galvoje, kas turi tris keturias valandas dirbti bet ką šiomis dienomis?" sako Hadaras. Suskaidydami receptus į valdomas mini užduotis, galite jas įveikti su daug mažiau streso. Galite nulupti ir virti saldžiąsias bulves, supjaustyti šparagines pupeles ir iš anksto pasimatuoti prieskonius. Hadaras sako: „Norėdami sutaupyti dar daugiau laiko, naudokite prieskonių mišinius, tokius kaip McCormick Moliūgų pyrago prieskonis.”
3. Atlaisvinkite vietos orkaitėje naudodami virtuvės prietaisus
Sumažinkite orkaitės slėgį įjungdami kitus virtuvės prietaisus. „Jūsų kalakutui greičiausiai reikės visos vietos, kurią ji gali turėti orkaitėje, todėl pats laikas deleguoti! Įkaitinkite iškeptus troškinius skrudintuvo orkaitėje, ore apkepkite Briuselio kopūstus, pašildykite keptas bulves arba gaminkite Slow Cooker spanguolių padažas“, - siūlo Hadaras.
Norėdami gauti daugiau patarimų ir gudrybių, pasikliaukite šia Padėkos diena (ir visą sezoną), pasikliaukite McCormicku.
4. Išnaudokite laiką, kol paukštis ilsisi
Prieš pjaustydami keptą kalakutą, svarbu leisti pailsėti bent valandą. „Tai leis drėgmei vėl susigerti į mėsą, užtikrinant sultingą ir skanų kąsnį“, – sako Hadaras. Išnaudokite šį laiką (ir dabar tuščią orkaitę) pašildydami vakarienės suktinukus ir patepdami juos lydytu sviestu, sumaišytu su McCormick sveiki čiobrelių lapai arba pašildyti bet kokius garnyrus. „Ir visada, visada išsaugokite kalakutų lašinukus. Mes, virėjai, juos vadiname skystuoju auksu“, – sako Hadaras. Gamindami naudokite tuos lašinukus Turkijos padažas kol kalakutas ilsisi (netruks, kol pagaliau turėsite galimybę pailsėti!).
