Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Tai metų laikas, kai per karšta daryti beveik bet ką. Mes liekame viduje, einame į bakalėjos parduotuvę vien tam, kad pasimėgautume oro kondicionieriumi šaldiklio koridoriuje, ir kiek įmanoma vengiame įjungti orkaitę ir viryklę. Gali būti sunku pajusti įkvėpimą, kai lauke taip karšta, bet laimei, motina gamta žino tik priešnuodį karščiui ir drėgmei: daug geriausių sezono vaisių ir produktų, tokių kaip melionai ir agurkai. Padarykite sau paslaugą ir šį savaitgalį užsukite į ūkininkų turgų ir pasiimkite įvairių kvapnių prinokusių melionų, kad galėtumėte pasigaminti Martha Stewart’s pikantiškos vaisių salotos, vasara Garnyras kuris jus atvėsins, o ne sušildys.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Jei skeptiškai vertinate pikantiškus vaisius, prašome bent jau paragauti. Stewartas čia per daug nesiima – prieskoniai yra tikrai paprastas dribsnių jūros druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų, alyvuogių aliejaus ir šviežių mėtų derinys.
Kalbant apie vaisius, ji naudoja įvairius vasarinius melionus - auksinį arbūzą, kantalupą, kanarėlių melioną ir Honey Kiss melioną. Tačiau norėdami pasiekti geriausių rezultatų, turėtumėte naudoti viską, kas yra vietinė ir šviežia – ūkininko turgus (arba jūsų sodas!) tikriausiai geriausias pasirinkimas, tačiau šiuo metu įprastoje bakalėjos parduotuvėje taip pat galite rasti įvairių šviežių melionų metų.
Stewartas taip pat reikalauja, kad recepte būtų pusė angliško agurko. Jie turi plonesnę žievelę ir mažiau sėklų nei standartiniai gabalėliai; Čia taip pat būtų skanu paveldimų veislių iš savo sodo ar ūkininko turgaus.
Kai ruošiame receptą, kuriame juodieji pipirai yra vienas iš pagrindinių prieskonių komponentų, mėgstame naudoti ką nors kokybiško, pvz. ekologiški vietnamietiški violetiniai pipirai iš Burlap & Barrel.
Taip pat malonu čia naudoti specialų alyvuogių aliejų. Galų gale, tai atlieka daug recepte nurodytų sunkumų, neleidžia įjungti viryklės ir paverčia jūsų namus pragaru. Išbandykite šalto spaudimo aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, pvz Pura Olea.
Tai patiekalas, kuris yra daugiau nei jo dalių suma. Į salotas įpilkite šiek tiek fetos ar burattos, kad jos taptų lengvu vegetarišku patiekalu, arba patiekite kartu su parduotuvėje pirkta kepsnine vištiena arba įvairiais mėsos patiekalais visaėdžiams. Tai vienas geriausių receptai be virimo galime galvoti, ypač jei turite puikių melionų.
Ieškant daugiau vasaros receptai? Giada De Laurentiis turi daug:
Žiūrėkite: Kaip pasigaminti arbūzų mango salsą
