Myrtle Beach gali būti geriausiai žinomas dėl mylių balto smėlio paplūdimių ir ramaus gyvenimo, tačiau ši pakrantės vieta taip pat turi rimtą skonį. Nors čia karaliauja jūros gėrybės, kai kurie žymiausi regiono valgiai taip pat atsižvelgia į žemę. Nuo krabų sriubos iki šuniukų, atkreipėme dėmesį į garsiausius regiono patiekalus, o tai yra pakankama priežastis keliauti į šią pietinę karštąją vietą. Sužadinkite apetitą ir eikite į kelią.
Ji-krabų sriuba
Sodrus, kreminės sriubos pavidalo mišinys, She-krabų sriuba susideda iš gabalėlių krabų mėsos, krabų eilės, gaunamos tik iš patelių krabų (taip, She-krabų), riebios grietinėlės ir šlakelio šerio. Ikrai suteikia sriubai būdingą oranžinę spalvą ir sūrų skonį. Pirmasis jo įsikūnijimas buvo žinomas kaip Partan Bree, krabų biskas, kurį škotų naujakuriai atsinešė 1700-aisiais. Tačiau patiekalas tapo užbaigtas 1920 m., kai afrikietis virėjas Williamas Deasas ir tuometinio mero liokajus R. Goodwynas Rhettas į savo atsargas įtraukė krabų ikrų, suteikdamas dubeniui kažką ypatingo, prieš pateikdamas jį mieste viešinčiam prezidentui Williamui Howardui Taftui. Ir, deja, gimė šis saldus sviestinis mėgstamiausias. Norėdami pasimėgauti geriausiomis Grand Strand iteracijomis, paimkite kaušą ir eikite
Krevetės ir kruopos
Šis oficialus Pietų Karolinos elementas, paverstas visame pasaulyje žinoma legenda, sujungia žemę ir jūrą į parašą, kuris yra toks pat Pietų Karolinos sinonimas, kaip ir baisus traukimas. Pagamintas verdant krakmolingą, ne tokią saldžią stambiai maltų kukurūzų formą, žinomą kaip įdubę kukurūzai, žemos šalies gyventojai tradiciškai ruošdavo pusryčiams, naudodami jūros vandenį kaip pagrindą. Į mišinį pridėjus krevečių, pasirodė saldus užuomina, kuri įstrigo (atėmus sūrų vandenį). Šiandienos kartojimai yra neabejotinai kremiškesni dėl sveikinimų, tokių kaip sviestas, sūris ir riebi grietinėlė. Šis patiekalas yra toks pat įprastas Mirtl Byčo užkandinėse, kaip kriauklės paplūdimyje. Kai kurias išskirtines versijas galite rasti adresu Piktas tunas „Murrells Inlet“, kuriame juos užlieja svajingas jumbo krevečių, kreolinio grietinėlės padažo, andouille dešros ir sūrio mišinys. Skraidanti žuvis North Myrtle Beach į derinį prideda kaimiško kumpio grietinėlės padažo ir sūrio Plūdurai mėgsta troškintas krevetes, Andouille dešrą, šoninę, svogūnus ir paprikas, patiekiamas ant lėtai virtų, akmenimis maltų geltonojo sūrio kruopų.
Tylėkit šunyčiai
Esminė keptos žuvies, kurią sudaro Kalabašo virtuvės patiekalai, pusė – „Hush“ šuniukai gaminami iš kukurūzų miltų tešlos, kuri kepama į du gardaus malonumo kąsnius. Sūrūs ir saldūs kąsneliai pasirodė kaip mažai tikėtinas valgomasis. Sakoma, kad jie buvo virti (kartu su kepta žuvimi) ir šeriami lojantiems šunims, kad jie „nutildytų“ nuo elgetavimo maisto. Tyli šuniukų meilė Myrtle Byče slypi giliai, todėl šių skanių gurkšnelių čia galima rasti meniu toli. Vietiniai mėgstamiausi yra tie, kurie siūlomi adresu Ponas Žuvis, kur jie paruduoja iki auksinės spalvos ir patiekiami su varvančiu medaus sviestu. Girtas Džekas Murrells Inlet ne tik patiekia savo traškius iki tobulo šuniukus kaip žvaigždę, bet ir kaip desertą savo firminiame Hushpuppy Sunday. Ateik alkanas Mirusio šuns salonas ant Murrells Inlet, kuris slegia jų tylius šuniukus ir atneša juos prie stalo prie krepšio.
Lowcountry Boil
Šis vieno puodo stebuklas, kuris yra pagrindinis maisto produktas, šimtmečius užpildo pilvus, nors vietinė istorija teigia, kad oficialus pavadinimas jam buvo suteiktas tik septintajame dešimtmetyje. Pasak istorijos, kai Robertas Gay'us iš Gay Seafood, gyvenęs Frogmore rajone, St. Elena saloje, prireikė lengvo būdo pamaitinti 100 karių, jis iš esmės sumetė viską, ką turėjo po ranka – jūros gėrybes, dešras, kukurūzus ir bulves – į vieną puodą, įdėjo prieskonių ir užvirė. tai aukštyn. Ir taip gimė mylimas patiekalas. Jis buvo pavadintas „Frogmore Stew“, nors šiandien jis plačiau žinomas kaip „Lowcountry“ viryklė arba garų puodas. Duffy Street Seafood Shack North Myrtle Beach sumaišo savo su visais įprastais saldžiųjų krabų sultinio ingredientais. Eiti su grupe? Bimini austrių baras garsėja savo šeimyniniais garų puodais, kurie verdami iš austrių, moliuskų, midijų, krevečių, krabų kojų ir kukurūzų burbuolių mišinio. Jei trokštate šiek tiek pasimėgauti jūros gėrybėmis, Joe krabų namelis daro 'em Cajun stilių. Išsirink; tu negali suklysti.
Žuvies Fry
Mėgstamiausias regioninis malonumas, kepta žuvis yra Calabash virtuvės žvaigždė, kilusi iš gretimas žvejų kaimas Calabash, kur jis buvo pirmą kartą paruoštas. The šviežiai sugautas gruzdintos kukurūzų miltuose plaktos jūros gėrybės dažniausiai patiekiamos švediško stalo būdu, todėl lėkštes galima sukrauti į krūvas. Originalios Benjamino kalabašo jūros gėrybės Jo savitarnos stalas gali pasigirti 170 prekių su beveik visais vandenyno gyviais. Karštos žuvies klubas Murrells Inlet siūlo tokias meniu parinktis kaip a kepti aukso rudos spalvos plekšnių, krevečių, austrių ir krabų pyragaičiai. At Kapitonas Archie's North Myrtle Beach galite pasirinkti iš programėlės dydžio keptos baltos žuvies ar krevečių kąsnelių arba mėgautis gausiais traškiais patiekalais. žuvys, pavyzdžiui, plekšnės, austrės, krevetės ar krabų pyragaičiai, arba pasimėgaukite kapitono lėkšte, kurioje yra visos.
Pamatykite visus maisto gaminimo įspūdžius Myrtle Beach šiandien užsisakę įspūdingą pabėgimą.
Šį straipsnį „SheKnows“ sukūrė „Visit Myrtle Beach“.
