Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Vasarą galima valgyti tiek daug skanaus maisto, tačiau yra viena maža problema: dažnai tai tiesiog per karšta virti. Laimei, galime pažvelgti į vieną iš savo kulinarijos stabų, kad išsiaiškintume, kaip susidoroti su sezono produkcijos pertekliumi, net ir tomis naktimis, kai stovėti virš karštos keptuvės tiesiog per daug sunku. Galbūt ji garsėja kaip išranki, bet Martha Stewart yra savaitės vakarienės karalienė, vieno puodo receptai,
ir problemų, su kuriomis susiduriame daugelį metų, sprendimus. Taip, kartais jos greito patiekalo versija yra ikrai, crème fraîche ir blini, bet kartais ji siūlo tokius skanius receptus kaip ji. nevirti pomidorų padažas, kuris neabejotinai bus pagrindinis vasaros patiekalas, kai tik sužinosite, kaip lengva tai padaryti.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Rudenį, žiemą ir ankstyvą pavasarį tikslinga naudoti stiklainiuose arba konservuotų pomidorų padažas. Švieži pomidorai, kuriuos galite rasti parduotuvėse, kai jiems dar ne sezonas, niekada nėra tokie saldūs ar sultingi, kaip norite kad jie būtų, todėl tinka stiklainiuose ir konservuotų pomidorų padažas, kuris gaminamas ir supakuojamas iškart nuskynus pomidorus. lažintis.
Kita vertus, vasarą viskam norime naudoti sultingus, saldžius, prinokusius pomidorus, o tai reiškia, kad stiklainiuose ir konservuotus padažus reikia palikti sandėliuke. Vietoj to, tokie receptai kaip Stewart's nekepamas pomidorų padažas tampa lygiaverčiai. Dar geriau? Skirtingai nuo tradicinio naminio pomidorų padažo, šio padažo nereikia ilgai ir lėtai troškinti ant viryklės, o tai padės išlaikyti vėsumą viduje.
Pomidorai apibarstomi aliejumi, actu, česnaku, baziliku ir druska, po to paliekami valandai marinuotis ir maceruotis. Saldžios sultys ištraukiamos, o sumaišius su karštu makaronų vandeniu iš puodo spagečių ar kitų makaronų, emulsuojasi į saulėtą ir saldaus skonio padažą, kuris prilimpa prie kiekvieno makaronų kąsnio. Stewartas priduria aliejumi supakuotas tunas
pagal jos receptą, kuris yra skanus baltymų šaltinis, kurio privalumas yra ir tai, kad jo nereikia virti. Tai dar vienas vasaros vakarienės laimėjimas.
Pradėjus gaminti šį receptą, sunku grįžti atgal, kol dar liko sunaudoti sezoninių pomidorų. Galite pabandyti šiek tiek pakeisti situaciją, naudodami įvairių rūšių paveldimą pomidorą, kad pakeistumėte nevirti pomidorų padažo spalvą ir skonį arba pakeičiant tuną į ant grotelių keptas krevetes arba vietoj raudonojo vyno įpilant balzamiko acto – iš esmės pasirinkimų yra tiek pat, kiek ir begalės skanus.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
Žiūrėkite: 5 ingredientų ant grotelių kepta pica, kurią lengviau nei užsisakyti išsinešimui
