Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Mes suprantame, kad vasara yra kepimo ant grotelių sezonas. Tikrai taip. Bet mes turime prisipažinti. Mūsų mėgstamiausias patiekalas, kurį gaminame saulei leidžiantis, nėra kažkas ant grotelių. Ne, net kai lauke karšta, negalime ilgiau nei kelias dienas išbūti be makaronų vakarienei, ir žinome, kad Giada De Laurentiis susiję. Nors makaronai gali asocijuotis su sunkiais ingredientais ir jaukiomis žiemos vakarienėmis, tai iš tikrųjų yra tobula tuščia drobė patiekalui, pripildytam ryškių skonių, kurie pažadins jūsų skonio receptorius ir paruoš jus kitam panardinimui baseinas. Įdėkite per trumpą 15 minučių kepimo laiką ir De Laurentiis makaronai su aštriomis Kalabrijos krevetėmis yra būtent tokia vasaros makaronų receptas svajojame.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)
Kodėl mums patinka šis receptas taip daug? Nes tai protinga. Jame naudojami drąsūs ingredientai, atkeliavę iš parduotuvės, kad suteiktų aromato, nepailgindami gaminimo laiko, o tai svarbu vasarą, kai virtuvėje įkaista.
Recepte yra daug ingredientų, kurių galite tikėtis iš vasariško makaronų recepto. Yra alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių ir citrinos žievelės, česnako, raudonojo svogūno, Parmigiano-Reggiano ir baziliko, bet būtent du sandėliuko ingredientai, kuriuos naudoja De Laurentiis, iš tiesų paverčia šį patiekalą populiarų.
Pirmasis greitai tapo vienu iš mūsų mėgstamiausių ingredientų: Kalabrijos čili pasta.
Jis pagamintas iš itališkų Kalabrijos pipirų, kurie yra aštrūs, saldūs ir šiek tiek aštrūs, nes konservuojami su trupučiu acto. Jie yra supakuoti į aliejų ir turi prabangią tekstūrą, kuri ištirpsta tiesiai į karštą makaronų keptuvę.
Kitas ingredientas yra tas, kuris per pastaruosius kelis dešimtmečius sulaukė nesąžiningo repo, tačiau pagaliau grįžta į madą. Kalbėjosi saulėje džiovintų pomidorų.
Šie aštriai saldūs kąsneliai skonis kaip koncentruotas saulės spindulys ir kiekvienam receptui suteikia didžiulį skonį. Dešimtajame dešimtmetyje jie galėjo būti naudojami per daug, bet ar tai tikrai priežastis vengti tokio skanaus, laiką taupančio ingrediento? Taip, mes taip nemanėme.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus veiksnys yra lengviausias spartusis klavišas. De Laurentiis pakeičia makaronų formą, kad šis 15 minučių trukmės makaronų receptas atrodytų ypatingesnis nei įprastas savaitės nakties valgis. Ji pasirenka nuoširdų paccheri (mums patinka De Cecco),
kuri yra puikus jos recepto sultingų krevečių ir drąsių skonių balansas.
Štai jūs tai turite. Puikus 15 minučių vasaros makaronų receptas, pagamintas iš dviejų parduotuvėje pirktų itališkų ingredientų, kuriuos norėsite naudoti vėl ir vėl. Palikite tai Giada De Laurentiis, makaronų karalienė!
Ieškant daugiau vasaros receptai? Giada De Laurentiis turi daug:
Žiūrėkite: Kaip pasigaminti Giada De Laurentiis įdarytus lazanijos suktinukus
