Motinos diena yra visai už kampo. Yra daugybė dovanų, kuriomis galite apipilti savo mamą per jos garbės dieną, bet nuoširdžiai – tikrai nėra geresnio būdo pasakyti „aš tave myliu, mama“, nei ją kepti. Ina Garten mėgstamiausias Beatty šokoladinio pyrago receptas. Nes jei žinomas, sotus, šokoladinio pyrago receptas yra pakankamai geras Inai, žinome, kad jis atitiks nuostabių mamų standartus mūsų gyvenime.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Ina Garten (@inagarten)
Garteno vidutinio lygio Beatty šokoladinio pyrago receptui reikalingas įprastas ingredientų sąrašas ir rinkinys kepimo įranga būdingas bet kuriam kitam pyrago receptui, tačiau dėl keleto unikalių pridėtų elementų „Garten“ ištobulino šį receptą ir tapo žinomu namų ūkio mėgstamiausiu. Pradžiai – puodelis ką tik užplikyto kavos yra būtinas. Sumaišius šlapius ir sausus ingredientus, Garteno receptas reikalauja, kad puodelį kavos tolygiai išmaišytų prieš dedant tešlą į keptuves.
Iškepus ir atvėsus du šokoladinio pyrago apvalius, Gartenas yra vienodai mylimas šokoladinio sviestinio kremo glaisto receptas padarys jį užbaigtą. Čia turėsite nukreipti savo vidinę Barefoot Contessa, nes jos glaisto receptas reikalauja šiek tiek daugiau dėmesio detalėms ir įgūdžiams.
Nors šokolado drožlės gali būti įprastas pasirinkimas kituose šokolado glaisto receptuose, Garten jų nepaiso. "Aš naudoju Valrhona Le Noir 56% kakavos pusiau saldų šokoladą", - pažymi ji savo recepte. „Galite naudoti ir gerą kartaus saldaus šokolado, bet nenaudokite šokolado drožlių, nes juose yra stabilizatorių.
Vėlgi, Garten reikalauja kavos, kad jos sviestinio kremo glaisto skoniui būtų suteiktas papildomo sodrumo – derinant ištirpintą. tirpi kava granulės su glaisto sviesto mišiniu. Paruošus šokoladinį sviestinį glaistą, jį reikia tepti (neplakti) ant pyragų.
Prieš eidami peržiūrėkite geriausius Inos šokolado receptus:
