Ledai turi akimirką kiekvieną kartą vasara, tačiau kartais tiršto, kreminio skonio per daug tvankioms dienoms. Kai taip atsitiks, pasiimkite pastabą iš Italijos – pasigaminkite gaivų šerbetą! Giada de Laurentiis turi nuostabus desertas be pieno su netikėtu pagrindiniu ingredientu: alyvuogių aliejumi! Ji sako, kad tai verčia ją galvoti apie „šiltas dienas Italijoje“ ir, oho, tai atrodo gerai.
Ji paskelbė vaizdo įrašą kovo 28 d. į savo Instagram @thegiadzy, kuriame parodyta, kaip alyvuogių aliejaus šerbetas yra išgriebtas, užpilamas uogomis ir apipilamas aukštos kokybės balzamiko actu. Jis toks lengvas ir kreminis, su neįprastu ingredientų deriniu, kurie kažkaip puikiai dera.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)
„Aukštos kokybės balzaminis actas, brandintas iki sirupo konsistencijos, glazūravimo yra toks pat geras desertas kaip ir pikantiškose programose“, – vaizdo įrašo antraštėje rašė de Laurentiisas. „Įveskite šį alyvuogių aliejaus šerbetą, užpiltą 12 metų brandintu ekologišku Modenos balzamiko actu – tiesiog nuostabu.
Gerbėjai netruko parodyti palaikymą de Lautentiis'ui Alyvuogių aliejaus sorbetas su uogomis ir balzaminu, su vienu užrašu „Taip! Aš mėgstu tirštą balzamiko ant saldumynų“, o kitas siūlo: „Norėčiau pridėti trupintos cukruotos klevo šoninės“.
Norėdami pagaminti šį unikalų vasaros desertą, jums reikės baziliko lapelių, kiaušinio baltymo, citrinos sulčių, aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, sumaišytų uogų, sendinto balzamiko acto ir kt. Iš pradžių puode pagaminsite paprastą sirupą su baziliko lapeliais, tada sumaišykite su kiaušinio baltymu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Po kelių valandų šaldytuve šerbetą baigsite gaminti rankiniu trintuvu ir ledų gaminimo aparatu. Iš ten apibarstykite uogomis ir balzamiko ir įsigilinkite!
Gaukite visą alyvuogių aliejaus sorbeto su uogomis ir balzamiko receptą jos svetainėje.
Ieškai daugiau vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug:
