Jei esate kažkuo panašus į mus, tada kiekvieną kartą, kai turite bananų kekę, kuri pradeda šiek tiek pernokti, iš karto einate į bananų duona kepimo režimas. Bet tai taip pat reiškia, kad jei esate kažkuo panašus į mus, jums jau blogai bananų duona, nes beveik niekada nežinai, ką dar veikti su visa krūva bananų. Taigi, kai pamatėme Martos Stewart bananų kremo pyrago receptas paskelbėme savo „Instagram“ paskyroje, žinojome, kad tai saldus atgaivinimas, kurio visą laiką troškome. Neįsižeisk, bananų duona, bet mes kalbame apie tai pyragą!
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Skirtingai nuo bananų duonos, šiame recepte nurodytus bananus norėsite sunaudoti prieš pat jiems ruduojant, todėl jie vis tiek saldūs, bet nepakeitę spalvos. Stewart bananų kremo pyrago receptas kilęs iš jos klasikinės PBS laidos epizodo Martha Bakes. Ji ką nors žino apie pyragą – iš tikrųjų yra net a
. Tačiau tai nereiškia, kad jos klasikinio bananų kremo pyrago receptas yra pernelyg sudėtingas – jis iš tikrųjų gana paprastas.
Pirmiausia storadugniame puode užvirinkite grietinėlę, pieną, cukrų ir vanilę. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, kiaušinius, kukurūzų krakmolą ir cukrų. Tada grūdinsite kiaušinių mišinį, įplakdami į jį vieną puodelį karšto grietinėlės mišinio. Tai padeda kiaušinį įkaisti lėtai – jei kiaušinių mišinį supiltumėte tiesiai į karštos grietinėlės keptuvę, prieš tai jo neatrūdę, jis sutrauktų ir virstų kiaušinienėmis.
Tada supilkite kiaušinių mišinį į puodą su karšta grietinėle ir nuolat maišykite, kol sutirštės, ir nukoškite, kad neliktų gumuliukų. Atšaldykite kremą ir, kol jis vėsta, padarykite graham krekerio plutą. stiklinė pyrago keptuvė
. Tu gali naudoti Puikus Martos Stewart Graham krekerių plutos receptas.
Kai kremo mišinys atšaldomas, jį kartu su pjaustytais bananais sluoksniuojame ant Graham krekingo plutos, tada vėl dedame į šaldytuvą, kad atvėstų.
Prieš patiekdami pyragą norėsite apibarstyti namine plakta grietinėle. Naudoti konditerinis maišelis su paprasta žvaigždute
patarimas, kad jūsų pyragas atrodytų vertas deserto dėžutėje jūsų mėgstamoje užkandinėje.
Rezultatas? Visiškai klasikinis desertas, kuris yra skaniausias būdas sunaudoti prinokusius bananus, kol jie nesuges – ir taip reikalinga pertrauka nuo bananų duonos.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
Žiūrėkite: mes išbandėme Inos Garten naktinius „Mac“ ir sūrį
