Mes esame pasaulis, apsėstas skaičių, kai kalbama apie sveikatą ir gerovę.
"Gerti aštuonios stiklinės vandens per dieną; moterys turėtų sverti 120 svarų; suvalgykite 1200 kalorijų, jei norite numesti svorio. Tačiau kiek tikslūs šie skaičiai ir ar jie net sveiki jums ir jūsų kūnui? Trumpas atsakymas: tikriausiai ne.
„Sveikatos elgesys, bendra savijauta ir tai, kaip individas jaučiasi, yra daug svarbesnis nei skaičius skalėje. Jenn Baswick, intuityvioji mitybos specialistė, RD, MHSc, pasakoja SheKnows. „Buvo atlikta daug tyrimų apie kiekvieno dydžio sveikatą (HAES), kuriuose daroma išvada, kad žmonės gali būti sveiki įvairaus dydžio kūnais. Mažesnio kūno žmogus gali būti ir sergantis, ir sveikas, kaip ir didesnio kūno žmogus gali būti sergantis arba sveikas. Vien todėl, kad kažkas gyvena mažesniame kūne, tai automatiškai nereiškia, kad jie yra geros sveikatos.
Be to, Baswickas teigia, kad yra daug sveikatos sluoksnių, kurie nėra vien tik svoris, pavyzdžiui, mityba, judėjimas, santykis su maistu, streso lygis, miego kiekis, kūno sudėtis, laboratorinės vertės, šeimos istorija, psichinės sveikatos būklė, socialinė ir ekonominė padėtis, genetika ir kt. daugiau. „Kai kurie iš šių veiksnių yra dalykai, kurių asmenys gali nesuvaldyti, todėl būtų teisinga sakyti, kad būti „gerai sveikatai“ iš tikrųjų yra privilegija. Skaičius neatspindi ir negali atspindėti bendros asmens sveikatos ir gerovės.
Kodėl 1200 kalorijų yra klaidinga
Prieš pradedant skaičiuoti ir mažinti kalorijas, kad patektumėte į tą „geidžiamą“ 1200 kalorijų diapazoną, svarbu pagalvoti, iš kur kilo šis skaičius.
„1200 kalorijų dieta pirmą kartą iškėlė galvą Pirmojo pasaulinio karo pabaigoje, kai buvo svarstoma. Patriotiškai nusiteikęs suvalgyti tik 1200 kalorijų per dieną, nes buvo maisto trūkumas ir racionas“, – sertifikuota sporto šaka. mitybos specialistas Allison Sizemore pasakoja SheKnow. „Tada, pasibaigus karui, korsetai ir kreivės išėjo iš mados. Atlenkiama išvaizda tapo stilinga, o ideali moterų figūra buvo liekna, berniukiška ir tiesi. Nepadėjo ir tai, kad 1918 metais daktarė Lulu Hunt Peters išleido savo knygą Dieta ir sveikata: su raktu į kalorijas, kuriame moterims buvo pasiūlyta 1200 kalorijų per dieną dieta. Nuo tada jis tapo moterų kalorijų skaičiumi. Tačiau, pasak Sizemore, 1200 kalorijų labiau tinka mažyliui nei suaugusiai moteriai.
„Svarbu suprasti, kad kūno tikslas numeris vienas yra išgyvenimas. Kai trūksta maisto, jūsų kūnas prisitaikys sudegindamas mažiau kalorijų, kad nenumirtų iš bado. Taigi, nors laikydamiesi 1200 kalorijų dietos, tikėtina, kad trumpam numesite svorio, jūsų kūnas greitai prisitaikys prie tų kalorijų. lygis“. Kai jūsų kūnas prisitaikys išgyventi su 1200 kalorijų, Sizemore'as sako, kad nebepajusite svorio, kaip kadaise. padarė.
„Jūs vis dar galite sverti 15, 20, 30 ar daugiau svarų nuo savo tikslo svorio, bet nebegalėsite numesti svorio, net ir turėdami labai mažai kalorijų. Vienintelis būdas išsivaduoti iš šios baisios vėžės – laikui bėgant sąmoningai didinti kalorijų kiekį, kad medžiagų apykaitos pajėgumai vėl būtų sveiki. Išmokėme daugybę moterų, o toms, kurioms sunkiausia numesti svorio, yra tos, kurios laikosi ribojančių dietų, pavyzdžiui, suvalgo 1200 kalorijų per dieną.
Sizemore'as atkreipia dėmesį į tai, kiek mažai kalorijų iš tikrųjų yra 1200 kalorijų. studijuoti kai komoje esantys pacientai, kuriems reikalingas maitinimo vamzdelis, buvo maitinami bent baziniu metaboliniu greičiu (BMR). Daugumos suaugusių moterų BMR yra daugiau nei 1200 kalorijų per dieną.
„Jei tai jūsų neįtikina, kad 1200 kalorijų yra per mažai, nežinau, kas bus“, – sako ji.
Kodėl išgerti aštuonias stiklines vandens nėra tikslu
Visi girdėjome, kaip turėtume išgerti aštuonias stiklines vandens per dieną, bet ar tai tiesa mums visiems? Daktarė Erica Steele DNM ND CFMP BCND sako ne.
„Žmonės, sveriantys daugiau ar mažiau nei dvigubai, turėtų pakeisti suvartojamo vandens kiekį, kitaip jie gers per daug arba per mažai“, – sako ji. „Apibendrinti skaičiai yra gairės, bet nėra galutiniai. Reikia įvertinti savo asmeninius duomenis, išmatuoti tuos duomenis ir tada keistis pagal savo išvadas, kad nustatytų, kas jums tikrai tinka.
Vandens vartojimas taip pat reiškia, kad reikia atsižvelgti į tai, kiek mankštos atliekate per dieną. Norint gauti individualių rezultatų, visada geriausia pasikonsultuoti su savo gydytoju.
Kodėl jūsų tikslas 120 svarų svoris nėra realus
„Kai klausiu jų apie jų tikslus, pirmiausia jie man sako, kad nori pasiekti 120–130 svarų. Brenda Peralta, registruotas dietologas, pasakoja SheKnows. „Kai klausiu, kodėl tu nori būti tokio svorio. Ką tai reprezentuoja? Atsakymas labai panašus. Noriu būti pasiruošęs paplūdimiui, noriu jaustis savimi pasitikintis arba tai naudinga mano psichinei sveikatai, kai matau šį skaičių.
Pasak Peralta, klientai dažnai sutelkia dėmesį į šį skaičių dėl KMI (kūno masės indeksas). „Šie santykiai nustato, kiek jūs esate „sveikas“ pagal savo ūgį ir svorį. Vidutiniškai moterų ūgis yra 5,4 colio. Taigi, jei sveriate 120–130 svarų, tai reiškia, kad esate „sveiko“ svorio. Tačiau KMI neatsižvelgiama į tai, kiek turite raumenų masės, kiek turite riebalų ar kokių kitų simptomų turite.
Kitas paplitęs mitas, susijęs su idealiu 120 svarų svoriu, yra įprastas mitas, kad jei esi lieknas esi sveikas. „Tai netiesa, ir mintis, kad lieknumas yra idealas, nuo kurio mes tolstame savo visuomenėje“, – sako dr. Steele. „Moterys būna įvairiausių formų ir dydžių. Gydžiau daug žmonių, kurių kūno sudėtis yra per maža arba kurių medžiagų apykaitos sveikata nėra subalansuota, kai vertinu jų laboratorinius darbus. Daugelis žmonių savo sveikatą grindžia savo svoriu ir mano, kad numetę svorio yra sveikesni arba jei priauga svorio, jie nėra tokie sveiki. Sveikatos nenulemia svorio padidėjimas ar kritimas. Sveikata yra būsena, su kuria dirbama ir kuri matuojama daugeliu veiksnių.
Kodėl nepakanka išmatuoti savo KMI
Daugelis iš mūsų svarsto galimybę išmatuoti savo kūno masės indeksą (KMI), kai kalbama apie svorio metimą. Tačiau, pasak Baswicko, tai nėra geriausias geros sveikatos rodiklis. „KMI turi nemažai trūkumų ir neatsižvelgia į daugelį veiksnių, tokių kaip kažkieno mityba, judėjimas, santykis su maistu, streso lygis, miego kiekis, kūno sudėtis, laboratorinės vertybės, šeimos istorija, psichinė sveikatos būklė, socialinė ir ekonominė padėtis, genetika, ir daug daugiau“, – sako ji. „Ūgis ir svoris, įtrauktas į formulę, palieka kai kuriuos labai svarbius sveikatą lemiančius veiksnius, todėl KMI skalė neturėtų būti laikoma auksiniu sveikatos būklės standartu.
Dr. Steele pabrėžia, kad labai svarbu suprasti žmones iš skirtingų kultūrų, skirtingų sluoksnių ir skirtingų socialinių sluoksnių, kurių KMI skiriasi. „Pavyzdžiui, mažumos paprastai jaučiasi patogiau būdamos didesnės už ne mažumas, o augimo diagramose neatsižvelgiama į etninę ar mažumą. fonų. Vertinant mažumų kūno sudėjimą, jie (mes) linkę būti raumeningesni su didesne liesa raumenų mase. Liesa raumenų masė sveria daugiau nei riebalai, todėl svarstyklių svoris gali būti didesnis, atsižvelgiant į raumenų tankį.
Be to, pasak Baswicko, „idealaus svorio“ sąvoka pati savaime taip pat yra labai niuansuota. „Idealus svoris vienam tam tikro ūgio asmeniui gali labai skirtis kito tokio paties ūgio individui. Visi žmonės yra unikalūs ir individualūs, todėl jie turėtų turėti individualizuotus sveikatos tikslus, o ne savavališkus skaičius, kurių jiems sekti gali būti tikrai nerealu.
Ką reikia žinoti ir daryti vietoj to
Sizemore ragina susitelkti ties stiprėjimu, o ne liesesniu. „Kūno sudėtis yra daug svarbesnė nei skaičius skalėje“, - sako ji. „Geriausias būdas pagerinti kūno sudėtį yra sutelkti dėmesį į raumenų auginimą ir stiprinimą. Tai padarys stebuklus jūsų medžiagų apykaitai ir padės pasiekti liekną kūno sudėjimą, kurio trokšta daugelis žmonių. Be to, raumenų išsaugojimas ir auginimas turi daug kitų naudos sveikatai, pavyzdžiui, reguliuoja gliukozės kiekį, padeda išvengti atsparumo insulinui ir diabeto, palaiko kaulų sveikatą ir atitolina osteoporozė“
Sizemore rekomenduoja sutelkti dėmesį į mažų kasdienių įpročių, kurie užtikrins sveiką medžiagų apykaitą, formavimą, pavyzdžiui, valgyti pakankamai kalorijų ir pakankamai baltymų, treniruotis atsparumui ir būti aktyviam. „Vienas sveikiausių ir „karščiausių“ dalykų, kuriuos galite padaryti savo kūnui, yra suaktyvinti medžiagų apykaita. Metabolizmas suaktyvėja valgant pakankamą kiekį maisto ir atliekant pasipriešinimo treniruotes.
Peraltai patinka mano konsultacijų metu atsižvelgti į pažangos matavimus, kurie nėra pagrįsti svoriu. „Kaip jūsų energijos lygis? Ar turite kitų skrandžio simptomų? Kaip tinka tavo drabužiai? Koks tavo santykis su maistu? Ar po valgio kyla neigiamų minčių? Visa tai yra geresnė pažangos forma nei svoris.
Be to, Peralta mėgsta skatinti galvoti apie tas mažas pergales dienos metu. „Išgeriant papildomą stiklinę vandens, nuėjus 100 žingsnių daugiau ar net pridedant vienos papildomos daržovės per pietus. Mes laikome savaime suprantamu dalyku tuos mažus žingsnelius ar pergales, kurios yra labai svarbios siekiant mūsų tikslų.
Galiausiai, sako dr. Steele, sveikata ir savijauta priklauso nuo to, kaip kas nors jaučiasi apie save. „Skaičiai nenulemia žmogaus savigarbos ar savivertės. Tai giliai asmeniniai išgyvenimai. Santykis, kurį žmogus turi su savimi tiek protiškai, tiek emociškai. Dalykai, kuriuos žmogus pasakoja sau, ir kokius savitarnos dalykus jis daro sau. Rūpinimasis savimi yra meilės sau forma. Sakyti „ne“, nustatyti sveikas ribas ir būti pilnavertėje darbo aplinkoje yra taip pat svarbu, jei ne svarbesnė už svorį. Dažnai šie išoriniai veiksniai lemia sėkmę metant svorį, ypač atsižvelgiant į streso lygį, laiko valdymą ir darbo bei gyvenimo pusiausvyrą.
Prieš išvykdami peržiūrėkite mūsų mėgstamiausias citatas, kad įkvėptumėte teigiamą požiūrį į maistą ir kūną:
