Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Nėra nieko geriau už lėtai kunkuliuojančio kvapą Troškinta puode gaminimas šaltą žiemos dieną. Viduje konors lėta viryklė, kieti jautienos gabaliukai tampa tirpstamai minkšti, ir jūs tikrai galite juos pagardinti, kaip norite. Mes užaugome valgydami paprastą jautienos kepsnį, pagardintą druska ir pipirais, česnakais ir svogūnais, tačiau Martha Stewart, mes pasiruošę išsišakoti. Ji ką tik pasidalijo tikrai gyvybingos išvaizdos receptu Itališkas lėtos viryklės jautienos kepsnys pagardintas apelsinais, pankoliais ir kitais kvapniais ir skaniais italų įkvėptais ingredientais, ir atrodo, kad kaip tik reikia atnaujinti mūsų klasikinį kepsnio receptą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Stewart žino keletą dalykų apie lėtos viryklės naudojimą – ji netgi turi lėtos viryklės receptų kulinarijos knyga. Vienas iš raktų norint sukurti gilesnius skonius lėtos viryklės receptai apkepa jūsų mėsą, kol ji patenka į viryklę. Tai papildomas žingsnis, kuriam reikia daugiau laiko, tačiau patobulintas skonis to vertas. Jei turite lėtos viryklės / greitosios viryklės kombinaciją, leidžiančią kepti tiesiai kepimo inde, dar geriau.
Norėdami pradėti šį receptą, jautieną pagardinkite diena anksčiau, jei prisimenate. Jei ne, prieš pat kepimą įberkite druskos ir pipirų ir apkepkite jautieną iš visų pusių, kol apskrus.
Tada išimkite jautieną iš keptuvės ir sudėkite į ją jūsų lėta viryklė. Į keptuvę įpilkite askaloninių česnakų, tada nusausinkite keptuvę vynu ir supilkite tą mišinį į lėtą viryklę su jautiena. Įdėkite pomidorų skardinę, griežinėliais supjaustyto pankolio svogūnėlį, rozmarino šakelę ir dvi apelsino žievelės juosteles – visa tai suteiks jūsų mėsai tvirto itališko skonio.
Jautiena bus lėtai kepama maždaug 4 1/2 valandos aukštoje temperatūroje, kol ji bus pakankamai minkšta, kad ją būtų galima susmulkinti šakute. Įmaišykite Castelvetrano alyvuogės (jie yra skanaus, beveik kreminio skonio), kurie prideda malonaus sūrumo skonio, kad mėsa būtų sodri, ir papuoškite apelsinų skiltelėmis, kad išspaustų visą patiekalą.
Rozmarinų, pankolių, apelsinų ir alyvuogių derinys leis pasijusti taip, lyg valgytumėte a lėtai ruošiamas jautienos patiekalas Toskanos kaime, o ne tas pats senas paprastas kepsnys įpratęs.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
Žiūrėkite: mes išbandėme Inos Garten naktinius „Mac“ ir sūrį
