Jei perkate nepriklausomai peržiūrėtą produktą ar paslaugą naudodami nuorodą mūsų svetainėje, „SheKnows“ gali gauti filialo komisinį mokestį.
Kai kurie žmonės mano, kad kopūstų salotos yra griežtai vasariškas maistas, tačiau kartais mes jas labiau mėgstame žiemą. Taip yra todėl, kad maistas, kurį valgome šiuo metų laiku, yra toks turtingas. Ilgai virti troškiniai ir žemos ir lėtos kepsninės turi gilų, malonų skonį, bet gali būti ir sunkūs. Kepsnio derinimas su kopūstų salotomis gali atrodyti keistai, bet pasitikėkite mumis, kai sakome, kad tai padeda subalansuoti maistą, kaip ir salotos, kimchi ar raugintų kopūstų garnyras. Taigi, kai mes tai pamatėme Padma Lakšmi pasidalino savo receptu a aštrios, traškios chipotle kopūstų salotos, žinojome, kad tai puikus priedas prie mūsų mėgstamų žiemos patiekalų.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį bendrino Padma Lakshmi (@padmalakshmi)
Lakšmi, žinoma, yra maisto žvaigždė. Ji yra savo laidos vedėja,
Kopūstų salotų pagrindas yra susmulkintų morkų ir susmulkintų raudonųjų kopūstų mišinys. Lakšmi taip pat prideda vieną „granny Smith“ obuolį, supjaustytą degtukų lazdelėmis, apibarstytais laimo sultimis, o tai suteikia malonų saldžiai aštrų skonį, padedantį subalansuoti patiekalo aštrumą.
Kopūstų salotų padažas yra majonezo ir nenugriebto pieno jogurto derinys, kuris yra sodrus ir aštrus, bet taip pat lengvesnis nei tiesioginis majonezo padažas.
Pikantiškas smūgis ateina iš chipotles adobo, rūkytos jalapenos aštriame padaže. Smulkiai supjaustykite traškučius, kol jie taps beveik pasta, kad jie ir adobo sklandžiai susimaišytų su kopūstų salotomis. Įpilkite adobo traškučių, tada pabarstykite druska ir pipirais.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, Lakshmi papuošia kopūstų salotas su plėšytais šviežių mėtų lapeliais, kurie suteikia salotą maloniai kvepiančia, žoline nata. Taip pat galite įpilti šlakelį žaliosios citrinos sulčių, jei norite, kad jos būtų šiek tiek aštresnės.
Lakšmi rekomenduoja patiekti savo aštrų čipotlečių salotą su tacos, kepta vištiena arba ant grotelių keptu kepsniu, o mes manote, kad jis taip pat būtų dieviškas patiektas kartu su čili, kepta kiaulienos nugarine ar net jautienos kepsniu su prieskoniais, taip pat.
Galbūt tai ir ne vasara, bet kai lauke šalta, mums labiau nei bet kada reikia šių ryškių, gaivių skonių.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
Žiūrėkite: Kaip pasigaminti Giada De Laurentiis įdarytus lazanijos suktinukus
