Tam tikras patogaus maisto patiekalai niekada neišeis iš mados: mac 'n' sūris, ant grotelių keptas sūris, spagečiai ir mėsos kukuliai, apibarstyti gausiu parmezano sūrio sluoksniu – tikrai viskas, kas yra su sūriu. O mūsų šefas, norintis sustiprinti mūsų mėgstamus klasikinius vaikystės patiekalus? Basoji Contessa vedėja Ina Garten, kuri neseniai dar kartą pasidalino savo burnoje tirpstančio „Ultimate Tuna Melts“ receptu. Tai patiekalas, kurį ji apibūdina kaip „a tuno sumuštinis bet garsumui gerokai padidėjus.
„Tai labai retro maistas“, - sako Gartenas „Food Network“ epizode Basoji Contessa.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Norėdami pagaminti „Garten's Ultimate Tuna Melts“, atsisakykite tradicinių konservuotų tunų ir rinkitės ispanišką tuną. Pasak Garteno, ispaniškas tunas yra supakuotas į alyvuogių aliejų ir yra „be galo skanus“.
„Jis drėgnas“, - priduria ji, „o skonis yra fantastiškas“.
Pirkdamas ispanišką tuną, Gartenas mėgsta pirkti importuotą tuną stikliniame inde, pvz Ortizo tunas Bonito Del Norte. „Su visa pagarba amerikietiškam tunui, – sako ji, – tai ypač gerai.
Vaizdas: Amazon.
Kad Garten's Ultimate Tuna Melts ištirptų, įmeskite tuną į a didelis stiklinis maišymo dubuo, po to jūsų salierų širdelės, malti laiškiniai svogūnai ir malti švieži krapai.
„Žinau, kad [krapai] paprastai netinka su tuno žuvies sumuštiniu, bet tai labai skiriasi“, – patikina Gartenas ir priduria, kad į mišinį įmaišysite apie tris šaukštus šviežių krapų. „Į tuno salotas paprastai nededi, o aš pagalvojau: „Leisk man pabandyti“, ir buvo tikrai gerai. Jis turi tokį anyžiaus skonį.
Tada įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų, majonezo ir ančiuvių pastos; ir viską sumaišyti. Tada, kai jūsų broileriai įkais, ant kelių duonos riekelių užtepsite gausų tuno mišinio gabalėlį; o ant viršaus užbarstysite šveicariško sūrio (nesidrovėkite! Tikrai eik!). Apkepkite minutę ar dvi ir patiekite su mikrožalumynais.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį bendrino Trent (@storeboughtisfine)
„Sumuštinis su aukštesnės kokybės tunu buvo neįprastai skanus“, – rašo „Garten“ gerbėjas ir maisto tinklaraštininkas, Parduotuvėje pirktas Geras, kuris sukūrė šimtus Garteno receptų. Pagal šį konkretų tuno lydalo receptą jis pagamino vieną versiją su brangesniu, stiklainiuose supakuotu ispanišku tunu, o kitą – su parduotuvėje pirktu konservuotu ilgapelekiniu tunu.
„Konservuotame variante dominavo sūris ir kažkas, ko daugiau negaminčiau. Nors negaliu sau leisti nuolat naudoti aukščiausios kokybės ingredientų, tai primena, kad kai tai yra pagrindinis patiekalo ingredientas, jei galite, tai verta!
Gaukite visą receptą adresu Maisto tinklas.
Prieš išvykdami patikrinkite Paprasti Inos Garten savaitės vakarienės receptai žemiau:
