„Islander“ ananasų apverstas pyragas-„SheKnows“

Mano nauja mėgstamiausia augalinė kulinarijos knyga yra Carolyn Scott-Hamilton „Healthy Voyager“ pasaulinė virtuvė („Fair Winds Press“, 2012 m. Sausis), skanus receptų iš viso pasaulio rinkinys. Nepriklausomai nuo dietos apribojimų, Sveikas keliautojas kulinarijos knyga siūlo alternatyvas, kaip paruošti daugybę populiarių tarptautinių receptų. Trokšti salų skonio? Pasinerkite į šį nuostabų Karibų jūros regiono įkvėptą veganišką desertą.
Mano nauja mėgstamiausia augalinė kulinarijos knyga yra Carolyn Scott-Hamilton „Healthy Voyager“ pasaulinė virtuvė („Fair Winds Press“, 2012 m. Sausis), skanus receptų iš viso pasaulio rinkinys. Nepriklausomai nuo dietos apribojimų, Sveikas keliautojas kulinarijos knyga siūlo alternatyvas, kaip paruošti daugybę populiarių tarptautinių receptų. Trokšti salų skonio? Pasinerkite į šį nuostabų Karibų jūros regiono įkvėptą veganišką desertą.

Susijusi istorija. Šie veganų kepėjai privers permąstyti savo vestuvinį pyragą

„Islander“ ananasų apverstas pyragas

Aptarnauja 6

Užpilui:

t
• 1/4 puodelio veganiško sviesto

t

• 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus

t

• 1 mažas ananasas, supjaustytas plonais žiedais arba 1 (19 uncijų) skardinės ananasų

t

• 6 vyšnios be kauliukų, perpus

Tortui:

t
• 1 puodelis pyrago miltų

t

• 1 šaukštelio kepimo miltelių

t

• 1/4 šaukštelio druskos

t

• 1/4 puodelio veganiško sviesto, suminkštinto

t

• 1/2 puodelio cukraus

t

• 3 kiaušinių pakaitalai

t

• 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto

t

• 1/2 puodelio sojos pieno

Nurodymai:

t
1. Užpilui ištirpinkite sviestą orkaitėje atsparioje 9 colių keptuvėje ant vidutinės ugnies. Įpilkite rudojo cukraus ir maišykite, kol 2–3 minutes pradės formuotis karamelės tipo padažas.

t

2. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir padėkite ananasų skilteles ant keptuvės dugno, o vyšnių pusę apvalia puse į apačią įdėkite į ananasų skiltelių skyles.

t

3. Pyragui įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.

t

4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.

t

5. Dideliame dubenyje išplakite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės. Įmuškite kiaušinių pakaitalus po vieną. Įpilkite vanilės ir vėl plakite.

t

6. Lėtai įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį, pakaitomis su pienu, ir plakite iki vientisos masės. Keptuvėje supilkite pyrago mišinį ant ananasų.

t

7. Kepkite 30–35 minutes, kol aukso rudos spalvos ir centre įkištas dantų krapštukas bus švarus. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti 5 minutes ant grotelių.

t

8. Pasukite peilį ar mentelę aplink išorinius kraštus, kad atlaisvintumėte ir apverstumėte pyragą ant serviravimo lėkštės.

Skaniau veganiškų pyragų receptai!