Julija Child buvo daug daugiau nei virėjas ir kulinarinių knygų autorius. The klasikinio išsilavinimo virėjas kuri per savo TV serialą atnešė prancūzų virtuvę Amerikos publikai Prancūzų šefas ir ji apdovanojimus pelniusi kulinarijos knygaĮvaldyti prancūzų kulinarijos meną buvo ir tebėra kultūros ikona su stebinančia praeitimi.
Žinoma, galbūt žinote, kad Child buvo viena iš pirmųjų moterų, surengusių savo maisto gaminimo laidą per televiziją. Ir taip, daugelis žiūrėjo (ir peržiūrėjo) filmą Julija ir Julija, kuriame buvo pasakojama apie kulinarinę Child kelionę ir tai, kaip ji ne tik tapo pirmąja moterimi, kuri 1949 m. dalyvavo „Le Cordon Bleu“ Prancūzijoje, bet ir prisijungė prie komandos. su dar dviem moterimis Simone Beck ir Louisette Bertholle išleisti pirmiau minėtą kulinarijos knygą, kuri nuo to laiko buvo parduota daugiau nei 2,5 mln. data. Bet ar žinojote, kad Antrojo pasaulinio karo metais Childas tikėjosi tapti šnipu? Arba kad ji išgyveno krūties vėžį? Mes taip pat to nepadarėme; o dėka neseniai išleisto dokumentinio filmo apie moterišką ikoną, kuri išgarsėjo sulaukusi 50 metų, turime galimybę sužinoti daug daugiau apie legendinę televizijos šefę ir kulinarinių knygų autorę.
Išleistas lapkričio mėn. 12, Julija pasakojama apie Vaiką ir tai, kaip ji „pakeitė amerikiečių požiūrį į maistą, televiziją ir net apie moteris“, rašoma santraukoje. „Naudojant dar nematytus archyvinius kadrus, asmenines nuotraukas, pasakojimus pirmuoju asmeniu ir pažangiausią, burnoje tirpstančią maisto kinematografiją, filmas atskleidžia stebinantį Julijos Child kelią.
Geriausia dalis? Dokumentinį filmą sukūrė Betsy West ir Julie Cohen, režisavusios 2018 m. Ruth Bader Ginsberg dokumentinį filmą, RBG, pelnęs dvi „Oskaro“ nominacijas.
Surinkome tik kelis faktus, kurių galbūt nežinojote apie Vaiką, bet labai raginame ir jus pažiūrėkite dokumentinį filmą, kad visiškai pasinertumėte į įtakingos kulinarijos ir kultūros gyvenimą piktogramą.
Antrojo pasaulinio karo metu ji norėjo būti šnipe
Taip, vaikas svajojo tapti šnipu.
1942 m. persikėlęs į Vašingtoną, Childas užėmė jaunesniojo mokslinio asistento pareigas biuro Slaptosios žvalgybos skyriuje. Strateginių tarnybų (OSS), CŽV pirmtakas, sukurtas analizuoti ir rinkti žvalgybos duomenis per Antrąjį pasaulinį karą. ten.
„Visi, kuriuos pažinojau, buvo armijoje ar kariniame jūrų laivyne arba Vašingtone, taigi ten ir nuėjau“, – sakė Childas. interviu su KTEH visuomenine transliavimo stotimi 1995 m.
Ji padėjo sukurti ryklių repelentą kariniam jūrų laivynui
Julia Child ir OSS ryklio repelento receptas: http://t.co/q3cC4QiJhR#SharkWeek#OSS#II pasaulinis karaspic.twitter.com/Idbo1OkPLP
- CŽV (@CIA) 2015 m. liepos 9 d
Kalbėdama apie savo laiką OSS, Child taip pat padėjo sukurti ryklius atbaidančius preparatus per Antrąjį pasaulinį karą. Po to, kai jis buvo paskirtas Haroldo Jeffersono Coolidge'o jaunesniojo, zoologo ir Thomaso Jeffersono palikuonio, vadovo padėjėju, Nacionalinis Antrojo pasaulinio karo muziejus praneša.
„Ji buvo paskirta į eksperimentinį tyrimų projektą, pavadintą Avarinės jūrų gelbėjimo įrangos skyriumi“, – sako Jennet Conant, knygos autorė. Slaptas reikalas: Julia Child ir Paul Child OSS. „Ji kūrė ryklių repelentą, kurį būtų galima įtrinti į jūroje buvusius pilotus.
Ji išgyveno krūties vėžį
60-ųjų viduryje Child buvo pašalinta vėžinė krūtis.
„Tais laikais pasirinkimo nebuvo“, – sakė ji „Los Angeles Times“. 1987 metais. „Jie jį tiesiog nukirto. Kai pabudau, aš buvau viena krūtinė.
Ji turi rožę, pavadintą jos vardu
Vaizdas: Spring Hill medelynai.
Julia Child rožė yra ne tik sviesto spalvos, bet ir aprašyta labiausiai vaikų patvirtintu būdu: „Stipriai saldus saldymedis ir prieskoniai“.
„Jau keletą metų ieškojome Julijos, kad jos vardu pavadintume rožę, bet ji visada sakydavo, kad aš to neverta, tipišku Julijos stiliumi. sako Tomas Carruthas, Rožių sodo Hantingtono bibliotekoje, meno kolekcijų ir botanikos sodų San. Marinas, Kalifornija – kur Julia Child rožė sodinama ir rožių sode, ir žolėje sodas.
Ji sunaudojo velniškai daug sviesto
Pasak PBS, „Child’s Show“ filmavimo aikštelėje buvo panaudoti 753 svarai sviesto, Kepame su Julija.
Ji buvo 6'2 colių ir krepšinio žvaigždė
Vaikas buvo aukštas – labai aukštas. Taigi nenuostabu, kad ji buvo krepšinio žvaigždė. Ji buvo ne tik Šiaurės Kalifornijos parengiamosios mokyklos Katharine Branson mergaičių krepšinio mokyklos kapitonė. komanda, bet ji taip pat buvo teniso komandos, plaukimo komandos narė ir mokyklos žygeivių klubo prezidentė. Valkatos.
Ji buvo pirmoji moteris, įtraukta į Amerikos kulinarijos instituto šlovės muziejų
1993 m. Child gavo didelę garbę: ji buvo įtraukta į Amerikos kulinarijos instituto šlovės muziejų ir tapo pirmąja moterimi, kuri tai padarė.
„Praktiškai kiekviename sėkmingame šios šalies restorane ar viešbutyje, kuriame esu buvęs, dažniausiai sutikau Amerikos kulinarijos instituto absolventą, einantį vadovaujančias pareigas. Vaikas sakė apie CŽV.
Prieš išvykdami patikrinkite šių prašmatnių virtuvės reikmenų prekių ženklų kurie leidžia Le Creuset pabėgti už savo pinigus:
