Be to, šis sūrus, riešutų ir žolelių kokoso receptas greitai taps jūsų mėgstamiausiu užkandžiu - nesvarbu, ar esate alkanas, ar ne. Patiekite jį kaip nuostabų pirštinių maistą, kai vakarieniaujate, padarykite didelę partiją ir supakuokite į savo vaiko pietus ir išbarstykite ant savo kasdienių patiekalų kaip gurmanišką garnyrą. Pateikta nuostabioje nuostabioje kulinarijos knygoje Sūrūs užkandžiai: pasigaminkite traškučius, traškučius, krekerius, riestainius, pyragus ir kitus pikantiškus kąsnelius pateikė Cynthia Nims, šie kokosų traškučiai yra tik vienas iš daugelio nenugalimų receptų, kuriuos galite pasigaminti (ir pakeisti pagal veganams draugiškus ar vegetariškus standartus) iškilus užkandžiams.
Be to, šis sūrus, riešutų ir žolelių kokoso receptas greitai taps jūsų mėgstamiausiu užkandžiu - nesvarbu, ar esate alkanas, ar ne. Patiekite jį kaip nuostabų pirštinių maistą, kai vakarieniaujate, padarykite didelę partiją ir supakuokite į savo vaiko pietus ir išbarstykite ant savo kasdienių patiekalų kaip gurmanišką garnyrą. Pateikta nuostabioje nuostabioje kulinarijos knygoje
Kokoso traškučiai su baziliku ir čili
Receptas iš Sūrūs užkandžiai („Ten Speed Press“, 2012 m. Rugsėjis), autorė Cynthia Nims.
Tarnauja nuo 6 iki 8
Ingridientai:
-
t.
- 3 puodeliai (apie 6 uncijos) nesaldintų kokoso drožlių
- 2 šaukštai nesūdyto sviesto, ištirpinto
- 3 šaukštai malto šviežio baziliko
- 2 arbatinius šaukštelius maltos serrano čili
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos arba dribsnių ar rupios jūros druskos
t
t
t
t
Nurodymai:
-
t.
- Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
- Apvyniotą kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi arba silikoniniu kepimo kilimėliu.
- Įdėkite kokosą į vidutinį dubenį ir supilkite lydytą sviestą, švelniai supilkite, kad tolygiai padengtų drožles, nesulaužydami kokoso drožlių.
- Pabarstykite baziliku, čili ir druska ir gerai išmaišykite, kad tolygiai padengtų kokosą.
- Ant paruoštos kepimo skardos išbarstykite kokosą.
- Kepkite, kol lengvai paruduos ir taps aromatingi, retkarčiais pamaišydami, apie 12 minučių.
- Atidžiai stebėkite pažangą, nes kokosas labai greitai gali tapti nuo lengvai paruduojančio iki sudegusio ir kartaus.
- Išimkite kokosą iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant kepimo skardos.
- Perkelkite kokosą į patiekimo dubenį arba laikykite hermetiškame inde iki 2 dienų.
t
t
t
t
t
t
t
t
Daugiau nuostabių vegetariškų receptų!
