Ar yra koks nors ikoniškesnis desertas obuolių pyragas? Neįsivaizduojame jokio kito deserto, kuris turėtų savo posakį – „amerikietiškas kaip obuolių pyragas“ – arba tokį, kurį per daugelį metų valgydavome daugiau nei kuklų. obuolių pyragas, todėl manome, kad laikas pokyčiams. Tai gali atrodyti kaip erezija, bet mums šiek tiek atsibodo tas pats senas saldžiųjų obuolių skonio profilis. Štai kodėl, kai pamatėme Italų ir amerikiečių kulinarinių knygų autorius ir virėjas Giada De Laurentiis’ obuolių gorgonzola crostata receptas, žinojome, kad turėsime tai išbandyti.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Giadzy (@thegiadzy)
Girdėjome apie obuolių pyrago derinimą su čederiu, tačiau sūrus gorgonzola, itališko mėlynojo sūrio tipas, skamba kaip įdomesnis susitikimas (ir toks, kuris būtų skanus su stikline vakarienės prieš Padėkos dieną vynas).
Vietoj tradicinės pyrago plutos, De Laurentiis viską dar kartą išsaugo įdomų pridėdamas sveikos porcijos smulkūs kukurūzų miltai į tešlą, kuri suteikia jai papildomo traškumo. Kartu su skrudintais graikiniais riešutais šis crostata turi daug tekstūros, kad būtų išvengta virtų obuolių minkštumo.
Tai taip pat puikus priedas prie tradicinio Padėkos dienos patiekalo, kuris, nors ir skanus, bet nelabai traškus tekstūros – guodžianti košė dažniausiai yra žaidimo pavadinimas mūsų šventėje (įdaras, bulvių košė, cukruoti jamsai... paveikslėlis).
Kadangi šis pyragas yra saldus ir pikantiškas, galite jį patiekti keliais būdais. De Laurentiis siūlo jį kaip užkandį savo svečiams, ir mes sutinkame, kad tai puikus kokteilių valandos užkandis. Tačiau tai taip pat gali būti skanus desertas tiems, kurie mėgsta pikantiškesnį skanėstą po vakarienės.
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
Žiūrėkite: Giada De Laurentiis ką tik pasidalijo su mumis daugybe atostogų gaminimo ir šeimininkės patarimų ir jie yra puikūs
