Skrudinome, rūkėme, sūdome ir sužalotas, tačiau mes vis tiek ieškome naujų būdų, kaip gaminti maistą kalakutiena Padėkos dienai. Ir šiais metais daugelis iš mūsų pirmą kartą per porą metų susirenkame su šeima per šventes, todėl norime, kad viskas būtų ypatinga. Štai kodėl, kai pamatėme Giada De Laurentiis‘ 2021 Padėkos dienos meniu, žinojome, kad pasieksime jackpotą. Nuo prosciutto įvynioto kalakuto iki gyvo daržovių pusės ir dekadentiško deserto užtepėlė, tai kaip tik toks įkvėpimas maistui, kurio mes ieškojome.
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję nuorodą šioje istorijoje, galime gauti nedidelį komisinį mokestį už pardavimą.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį bendrino Giadzy (@thegiadzy)
Pirmiausia, kalakutas. De Laurentiisas paima 14 svarų paukštį ir apdoroja jį sausu sūrymu iš druskos, citrinos žievelės, raudonųjų pipirų dribsnių ir čiobrelių, kalakutienos ertmę įdarykite askaloniniais česnakais, citrina, čiobreliais ir rozmarinais, prieš leiskite jai atvėsti šaldytuve 1–2 val. dienų.
Diena, kai Padėkos diena, išimkite kalakutą iš šaldytuvo ir visiškai uždenkite plonais griežinėliais pjaustytu prosciutto, naudodami dantų krapštukus, kad pritvirtintumėte prie kalakuto. Kalakutiena kepama tris valandas 350 laipsnių kampu, po to 45 minutes 400 laipsnių temperatūroje, kol mėsa iškeps ir prosciutto apskrus visame paukštyje.
Rezultatas yra švelnus, sultingas ir absoliučiai kvapnus kalakutiena su lašeliais, iš kurių bus vienas geriausių padažų. kada nors valgėte (arba galite pasirinkti De Laurentiis maršrutą ir pasigaminti padažo iš lašinukų, klevų sirupo ir balzamiko actas). Droždami kalakutą stenkitės neprisėlinti per daug traškių prosiutto gabalėlių – tai nenugalima.
De Laurentiis taip pat suteikia savo pusėms itališką nuojautą. Ji aptarnauja antipasti lėkštė ir obuolių gorgonzola crostata kaip užkandis, tada briuseliniai kopūstai, kopūstų ir granatų salotos, sūri kepta bulvių košė su žirneliais ir traškiu parmezanu plutelė, pasukų kukurūzų duona, spanguolių padažas, čiabatos ir kaštonų įdaras su pancetta, daržovių parmezanu, parmezano kreminiais kukurūzais ir artišokų gratinata kaip pusės. Jei tai ne šventė, mes nežinome, kas yra.
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, yra desertas. Šiais metais De Laurentiis renkasi šokoladinį migdolinį sūrio pyragą ir moliūgų rikotos sausainius.
Vienintelis likęs klausimas apie De Laurentiis Padėkos dieną: kur mūsų kvietimas?
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų galerija žemiau:
Žiūrėti: Giada De Laurentiis Ką tik pasidalinome su mumis daugybe šventinių maisto gaminimo ir šeimininkės patarimų ir jie yra puikūs
