Vištiena: daugiau jokių grynuolių

Venkite važiavimo, o savo šeimai pasiūlykite vaikams tinkamo naminio vištienos patiekalo! Išbandykite vieną iš šių panašių į greito maisto produktų variantų, kuriuos šį vakarą pasidėsite ant savo pietų stalo.

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Parmezano vištienos juostelės

Tarnauja 4

Ingridientai:

3 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
1 puodelis universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis druskos
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
2 kiaušiniai, sumušti
1 puodelis itališkais prieskoniais pagardintų duonos trupinių
1/2 puodelio tarkuoto parmezano
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio džiovinto baziliko
1 valgomasis šaukštas sviesto
1 valgomasis šaukštas augalinio aliejaus

Nurodymai:

Padėkite vištieną tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų. Vištienos krūtinėles susmulkinkite iki vienodo storio. Supjaustykite 1–1/2 colio juostelėmis, tada išdžiovinkite.
Pastatykite tris negilius troškinimo indus, lėkštes ar kepimo skardas.

Pirmajame sumaišykite miltus, druską ir pipirus. Į antrąjį sudėkite išplaktus kiaušinius. Trečioje dalyje sumaišykite duonos trupinius, parmezaną, česnako miltelius ir baziliką.
Abi vištienos juosteles apibarstykite miltų mišiniu ir nukratykite perteklių.
Kiekvieną juostelę panardinkite į išplaktą kiaušinį.
Galiausiai įdėkite juosteles į duonos trupinius. Lengvai prispauskite duonos juosteles, kad jos tolygiai pasidengtų.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir aliejų.
Kepkite juosteles keptuvėje maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir visiškai iškeps.
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, tada patiekite su marinara padažu, skirtu panardinti ir supjaustytas daržoves arba sodo salotas.

Traškūs vištienos kąsneliai

Tarnauja 2

Ingridientai:

2 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
2 kiaušiniai
1 puodelis universalių miltų
1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių
1/2 arbatinio šaukštelio paprikos
1/2 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų pipirų
Žiupsnelis kajeno ir druskos
3/4 puodelio augalinio aliejaus kepimui

Nurodymai:

Vištieną supjaustykite mažais kąsnio dydžio gabalėliais (kuo mažesnis gabalas, tuo ji bus traškesnė).
Nedideliame dubenyje išplakite kiaušinius.
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, česnaką, papriką, pipirus, kajeną ir druską.
Vištienos gabalėlius panardinkite į išplaktą kiaušinį, įsitikinkite, kad kiekvienas gabalas yra visiškai uždengtas, tada įmeskite į miltų mišinį. Išmeskite, kad visiškai pasidengtų.
Vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Kepkite vištienos gabalėlius maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės rudos spalvos ir visiškai iškeps.
Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir patiekite su mėgstamu padažu.

Greiti vištienos taco

Tarnauja 4

Ingridientai:

4 vištienos krūtinėlės be kaulų, be odos
2 šaukštai augalinio aliejaus
1 pakuotė taco prieskonių
8 minkštų miltų arba kukurūzų tortilijos
1/2 ledo salotų galvos, susmulkintos
4 vidutiniai pomidorai, supjaustyti
2 puodeliai tarkuoto Monterey Jack arba pipirinio sūrio
Salsa ir grietinė pagal skonį

Nurodymai:

Vištieną supjaustykite gabalėliais.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų ir pakepinkite vištieną 10–15 minučių arba kol visiškai iškeps ir išsiskirs sultys.
Į keptą vištieną pridėkite taco prieskonių pakuotę ir vadovaukitės pakuotės instrukcijomis.
Tortilijas pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės.
Ant kiekvienos tortilijos uždėkite taco vištienos mišinio, sūrio, salotų, pomidorų, grietine ir salsos.
Tortiliją susukite arba perlenkite per pusę ir patiekite.