Ieškote patiekalo, kuris patiks visiems jūsų šeimos nariams? Šis miežių rizotas yra puikus sveiko ir puikaus derinys, todėl net išrankiausieji valgys.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Miežių rizotas su grybais, kopūstais ir saldžiomis bulvėmis
Porcijos dydis 4
Tarp lapinių žalumynų, krakmolingų saldžiųjų bulvių ir maistingų grūdų šis sveikas rizotas turi šiek tiek visko, ko reikia jūsų organizmui.
Ingridientai:
- 1 puodelis puodo miežių
- 3-1/2 puodeliai daržovių sultinio
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
- 1 šaukštas maltų česnakų
- 1 vidutinė saldžioji bulvė, supjaustyta mažais kvadratėliais
- 1-1/2 puodeliai mažų grybų, supjaustytų ketvirčiais
- 2 puodeliai supakuoti kopūstai, susmulkinti
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- Druska (pagal skonį)
Nurodymai:
- Į didelį puodą sudėkite svogūnus ir alyvuogių aliejų. Kaitinkite 2–3 minutes. Įpilkite česnako ir toliau kepkite, kol svogūnai pradės minkštėti.
- Supilkite miežius, paskrudinkite aliejuje iki minutės.
- Supilkite daržovių sultinį ir leiskite užvirti 20 minučių.
- Įpilkite saldžiųjų bulvių ir išmaišykite, kad apsemtų sultiniu. Uždenkite dangčiu ir leiskite virti 5 minutes.
- Įpilkite grybų, virkite 20 minučių. Laikykite mažą ugnį, kad miežiai nesudegtų, ir reguliariai maišykite.
- Suberkite kopūstus, druską ir raudonėlį. Maišykite, kol kopūstai suminkštės.
- Rizotą perkelkite į dubenėlius, jei norite, pabarstykite parmezano sūriu arba sūrio pakaitalu ir patiekite.
Pastaba: Jei miežiai atrodo nepakankamai išvirę iki galo, kai visas sultinys yra absorbuotas, įpilkite daugiau vandens kelis šaukštus vienu metu, kol bus paruoštas pasiruošimas.
Daugiau sveikų vakarienių
Rudens įdaryti sviestiniai moliūgai
Riešutinis rudens saldžiųjų bulvių troškinys
Veganiški avinžirnių ir bulguras mėsainiai
