Skanūs ir kūrybingi edamame receptai - „SheKnows“

Dauguma žmonių žino, kad edamame yra azijietiškas užkandis, virtas, sūdytas ir valgomas suši restoranuose, tačiau stebėtinai yra daug kitų būdų, kaip pasimėgauti jums tinkančiomis sojos pupelėmis. Perskaitykite keletą skanių edamame receptų, ką daryti su edamame.

Susijusi istorija. Iš šio vieno slapto ingrediento Martos Stewart čili įgauna sodrų ir drąsų skonį

Švieži vs. šaldytas edamame

Dauguma maisto prekių parduotuvių šiais laikais parduoda šaldytą edamame, kurį tiesiog reikia atšildyti ir mėgautis-kai kurie prekės ženklai netgi būna iš anksto sūdyti arba lukštenti. Daugeliui receptų šaldytas edamame puikiai tinka ir yra daug lengviau naudojamas. Jei galite juos rasti gliaudytus, tai dar geriau, nes tuomet nereikia praleisti laiko lukštenant daug pupelių. Receptams būtinai naudokite nesūdytą, nes nenorite, kad druskos būtų per daug. Šviežių edamame yra gana sunku rasti, tačiau jums gali pasisekti Azijos bakalėjos parduotuvėje. Jei atsitiktinai užkliuvote už šviežio edamamo (taip pat pažymėto kaip sojos pupelės), tiesiog virkite juos 5–10 minučių arba kol suminkštės. Jūs nenorite jų perkepti, nes jie taps minkšti, vis tiek norite šiek tiek kąsnio.

Edamame paruošimo patarimas

Be to, kad tiesiog valgote edamame kaip užkandį tiesiai iš jų lukšto, yra daug puikių būdų jais mėgautis. Jie puikiai veikia kaip lašinukai ir užtepėlės, nes gaunasi tikrai kreminiai ir lygūs. Jie taip pat yra geri, kai pakepinami ir apibarstomi salotomis, ryžių patiekalais ar makaronais. Įdėkite juos į beveik bet kokį Azijos įkvėptą patiekalą nuo teriyaki ir pakepinkite, ir jie suteiks sveiką ir skanų skonį. „Edamame“ taip pat puikiai papildo vasaros ar rudens pupelių salotas ar troškinį, tik nepamirškite jų perkepti, kad jie netaptų minkšti, o tai gali įvykti gana lengvai. Galiausiai galite tiesiog juos garuoti ir aprengti kitais skoniais, išskyrus druską, pavyzdžiui, čili miltelius, sojos padažo, šviežių žolelių ar saldžiarūgščio padažo, ir jais galima mėgautis kaip sveiku ir greitu užkandis.

Aštrus edamame kritimas

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

• 1 1/2 puodelio šaldytos lukštentos edamame, atšildytos ir virtos garuose
• 1/2 puodelio vandens
• 1/4 puodelio susmulkinto baltojo svogūno
• 1 šaukštas kapotų šviežių kalendrų
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio druskos
• 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių
• 1 (16 uncijų) skardinės canellini pupelių, nusausintos

Kryptys

1. Sumaišykite visus ingredientus virtuviniame kombaine ir plakite, kol gerai susimaišys ir taps kreminė.
2. Patiekite su daržovėmis ir pitos skiltelėmis.

Edamame ir kukurūzų salotos

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

• 10 uncijų šaldyto edamamo, nuluptos
• 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
• 1 baltas svogūnas, supjaustytas
• 1 raudona paprika, supjaustyta
• 1 (16 uncijų) skardinės kukurūzų branduolių, nusausinti
• 2 porai, plonai supjaustyti
• 1 česnako skiltelė, susmulkinta
• 1 šaukštas malto šviežio baziliko
• 1 pomidoras, supjaustytas kubeliais
• druskos ir pipirų pagal skonį
• 1/2 puodelio trupinto fetos sūrio

Kryptys

1. Keletą sekundžių pakepinkite edamame alyvuogių aliejuje, tada suberkite svogūną ir pakepinkite, kol pasidarys skaidrus.
2. Įpilkite raudonųjų pipirų, kukurūzų, porų ir česnako ir troškinkite, kol daržovės suminkštės.
3. Supilkite daržovių mišinį į dubenį ir įmaišykite baziliką, pomidorus, druską ir pipirus. Ant viršaus užpilkite fetos sūrio ir atvėsinkite, kol bus paruoštas patiekti.

Česnako sezamo edamame receptas

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

• 16 uncijų sušaldyto edamamo, lukštais
• 2 česnako skiltelės, maltos
• 1/2 puodelio teriyaki padažo
• 3 šaukštai šviesiai rudojo cukraus
• 3 šaukštai ryžių acto
• 2 šaukštų sezamo aliejaus
• 2 šaukštai sezamo sėklų

Kryptys

1. Virkite edamame puode su verdančiu vandeniu, kol suminkštės; nukošti ir atidėti.
2. Atskirame puode sumaišykite česnaką, teriyaki padažą, rudąjį cukrų, actą ir aliejų ir kaitinkite, kol susidarys padažas, apie 5 minutes.
3. Įpilkite edamame į puodą ir gerai išmaišykite, kad apsemtų. Šaukštą edamamo supilkite į dubenį ir pabarstykite sezamo sėklomis. Patiekite šiltą arba kambario temperatūroje.

Daugiau sveikų patiekalų ir užkandžių idėjų

• Vegetariški mėsos valgytojų receptai: lankstūs receptai
• 10 geriausių sveikų užkandžių užimtoms mamoms
• 5 populiariausi maisto produktai, turintys daug energijos