Po ilgos vasaros, kai valgėme visus arbūzus ir saldžiuosius kukurūzus, kuriuos galime valgyti, neoficiali vasaros pabaiga jau čia: Darbo dienos savaitgalis. Paprastai tai yra paskutinė mūsų galimybė suvalgyti visų mūsų mėgstamų ant grotelių keptų patiekalų, prieš iškeisdami šaltą kavą į moliūgų prieskonių latę, bet jei neturite kepsninės, kad galėtumėte gaminti kai kuriuos ant grotelių keptus patiekalus, ne bėda! Šį darbo dienos savaitgalį, Martha Stewart turi puikų kūdikio nugaros šonkaulių receptą, kuris patiks svečių pilnam kiemui ar tiesiog jūsų šeimai. O Toskanos įkvėptą patiekalą galite pasigaminti orkaitėje!
„Trys kūdikių šonkauliukų, marinuotų su alyvuogių aliejumi, paprika, pankolio sėklomis, šalaviju, čiobreliais ir rozmarinu, stelažai“, – rašoma burnoje tirpstančiame užraše neseniai Stewart. Instagram įrašas. „Jie lėtai skrudina orkaitėje dvi valandas, kol mėsa tampa minkšta ir išsiskiria sultingu skoniu.
Ar praktiškai negali paragauti Italijos kaimas jau?
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį pasidalino Martha Stewart (@marthastewart)
Tie. Žiūrėk. Nuostabu. Ir ne taip skaniai valgyti, kad gautumėte visą padažo ir prieskonių veidą! Taip yra todėl, kad vietoj barbekiu padažo jie padengti česnakiniu baltu balzamiko glaistu. Dar geriau: šio sultingo patiekalo paruošimo laikas yra tik 20 minučių!
Žinoma, Stewart siūlo išsamias nuoseklias instrukcijas Toskanos šonkauliukų receptas jos svetainėje, taip pat keletas profesionalų patarimų, kaip pasiekti tobulą tekstūrą: „Kad šonkauliai po virimo netaptų kramtyti, išimkite plona, audinė membrana iš apačios: įstumkite peilio galiuką tarp kaulo ir membranos viename gale, tada patraukite atgal. Jis turėtų būti vientisas.
Patiekite su Stewart's Balzaminių bulvių salotos arba jūsų mėgstamiausias kepsninės garnyras ir mėgaukis!
Prieš išvykdami patikrinkite mūsų skaidrių demonstracija žemiau:
