Hostingas puikus vakarėliams yra meno forma. Galbūt manote, kad galite tiesiog pakviesti draugus ir išgerti keletą alaus alaus, kad vakaras būtų kupinas prisiminimų, tačiau po paviršiumi yra daug dalykų, dėl kurių vakarėlis gali suklysti. Man teko laimė ir nelaimė dalyvauti nuostabiuose ir tikrai siaubinguose vakarėliuose. Laimei, laikui bėgant pastebėjau, kad yra keletas pagrindinių dalykų, kuriuos galite turėti omenyje, kad įsitikintumėte, jog kitas vakarėlis bus fantastiškas, o ne šnipštas.
1. Nėra pakankamai maisto
Maistas ne tik tam, kad užpildytų jūsų svečių skrandžius – jis suteikia jiems ką veikti. Jei kada nors buvote vakarėlyje neturėdami ko gurkšnoti, žinote, ką turiu omenyje. Galite išpilti tik tiek taurių vyno, kol prireiks bent saujos traškučių ar krekerių, kad neprarastumėte. kai pokalbis užliūliuoja, malonu, kad žmonės turi ką veikti, pavyzdžiui, prisipildyti lėkštes daugiau užkandžiai. Jei tiekiate sotų maistą, vienam asmeniui, įskaitant užkandį ir visas puses, parūpinkite apie 1 svarą maisto. Užkandžiams ir užkandžiams turėtumėte statyti šešis kąsnius vienam asmeniui per valandą.
Daugiau:Jūsų vakarėliui tikrai patiks keletas šių nuostabiai prašmatnių ir lengvų sumuštinių
2. Yra per daug prabangaus maisto
Mano patirtis rodo, kad nesvarbu, kiek įmantraus maisto stengiuosi parūpinti savo vakarėliuose, visada pirmoje vietoje yra klasika. Esu turėjęs vakarėlių, kurių meniu buvo keptas „Brie en croûte“ ir kiaulės antklode, o kiaulės antklodėje buvo populiariausios. Net jei jums patinka eksperimentuoti su naujais receptais, laikykite keletą klasikų savo svečiams. Karštas špinatų ir artišokų padažas, mėsos ir sūrio padėklas, bulvių traškučiai ir pusgaminių kąsneliai visada yra grupės mėgstamiausi.
3. Jūs leidžiate sau patirti stresą
Žinoma, norite, kad jūsų šventė būtų nuostabi jūsų svečiams, bet ar jie tikrai pastebės, kad keliavote per miestą pasiimti naujų svečių muilo vonios kambariui? Tikriausiai ne – bet jie valios atkreipkite dėmesį, kai atidarote duris raudonas veidas ir beveik ašaros, nes turite tris skirtingus užkandžiai laukia savo eilės orkaitėje ir tik ką baigė sulankstyti servetėles, kad atrodytų gulbės.
Mano pasiūlymas? Pažvelkite į savo meniu, pažiūrėkite į savo darbų sąrašą ir sumažinkite kiekvieną trečdaliu. Rezultatai gali būti ne tokie tobuli, kaip įsivaizdavote, bet patikėkite manimi, šeimininkas, kuris yra ramus daug daugiau vakarėlio moralei nei ką tik išskalbtos užuolaidos ar ridikėlių rožių garnyras galėtų. Tiesą sakant, išvengsite dar daugiau rūpesčių sumaišę kelis iš anksto paruoštus padėklus ir indus. Jūsų svečiai neprieštaraus – pažadu.
Daugiau:Lengvi užkandžiai, kurie pigius ingredientus paverčia įmantriu maistu
4. Pamiršai muziką
Nepatogi tyla užmuša vakarėlio atmosferą net nespėjus pradėti. Ypač tada, kai jūsų svečiai pirmą kartą pradeda plūsti, svarbu turėti kuo užpildyti tylos akimirkas, kurios neišvengiamai pasitaiko. Išlaikykite muziką pagal bendrą vakarėlio atmosferą. Jei esate susirinkę žiūrėti sporto rungtynių, užsidėkite akmenį; jei rengiate vakarienę, rinkitės ką nors elegantiško ir nereikšmingo.
5. Pakvietėte netinkamus svečius
Natūralu, kad mes visi turime solidžią draugų grupę, su kuria nuolat bendraujame. Tačiau pakvietus visus tuos pačius žmones į vakarėlį po vakarėlio gali kilti nuobodžių pokalbių. Pasistenkite į kiekvieną vakarėlį pakviesti po du naujus pažįstamus. Jie taps patraukliu nauju buvimu, kuris gali pagyvinti visą grupę. Siekdami geriausių rezultatų, būtinai supažindinkite juos su žmonėmis, kurie, jūsų manymu, jie turės daugiausiai chemijos – nemanykite, kad jie sugebės užmegzti tokius ryšius patys.
Kitas paprastas būdas priversti du nepažįstamus žmones pasikalbėti – paprašyti jų padėti atlikti užduotį. Paprašykite jų padėti atnešti maistą iš virtuvės į svetainę arba išnešti daugiau vyno, ir jų pokalbis taps natūralesnis. Taip pat turėtumėte pasirūpinti, kad sodindami svečius išsiskirtumėte poras ir susiformavusias draugų grupes, kad naujesni pažįstami nesijaustų atstumti.
6. Vakarėlį baigiate per anksti arba per vėlai
Reikia įgūdžių ir praktikos, kad žinotum, kada baigti vakarėlį. Nenorite jo nutraukti, kai visi vis dar gerai leidžia laiką, net jei techniškai praėjote kvietimo pabaigos laiką. Be to, jūs taip pat nenorite žiūrėti, kaip jūsų vakarėlis baigiasi vienam svečiui vienu metu, kai kiekvienas asmuo išeina iš vakarėlio šiek tiek nuolankesnis nei paskutinis. Atkreipkite dėmesį į savo svečius – kai pirmieji žmonės pradeda žiovauti arba kai pradeda trūkti vyno, pradėkite vynioti daiktus. Išvalykite tuščias lėkštes, perjunkite muziką į kažką lėto ir lengvo ir maloniai padėkokite savo svečiams, kad atvyko į jūsų vakarėlį. Vienintelis dalykas, blogesnis už puikų vakarėlį, kuris baigiasi per anksti, yra nuobodus vakarėlis, kuris užsitęsia per ilgai, nes svečiai per mandagūs išeiti.
Išvenkite šių klaidų ir jūsų draugai prisimins kitą vakarėlį dėl tinkamų priežasčių.
Daugiau:10 paprastų patarimų, kaip surengti vakarienę
Šį įrašą rėmė HORMEL GATHERINGS® Party Trays kūrėjai.
