Vieno puodo stebuklas: soti dešra, pupelių ir šveicariškų mangoldų sriuba per 30 minučių – SheKnows

Pagaliau darosi vėsiau, o tai reiškia, kad laikas jūsų mėgstamai sriubai. O jei sakyčiau, kad šios sriubos skonis nuostabus, soti (tai vienas patiekalas) ir jau po 30 minučių gali būti ant stalo? Jei būčiau jūsų vietoje, tai priimčiau kaip signalą nubėgti į bakalėjos parduotuvę ieškoti ingredientų.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis itališkas prancūziško svogūnų sriubos suktukas randamas duonoje ir sūryje

Tai puikus receptas, nes dešra patiekalui suteikia didžiąją dalį skonio. Jei pridėsite aštrios itališkos dešros, kaip aš, tikrai galėsite paragauti šios sriubos skonio. Pupelės prideda sotumo, o šveicariško mango spalvos, geležies ir pluošto. (Jei jums labiau patinka, o ne šveicariškus mangoldus, galite lengvai pakeisti žalią lapą, pavyzdžiui, špinatus.)

Tai tobula sriuba, kurią reikia gaminti, kai pradeda vėsti. Patiekite su mėgstama traškia itališka duona.

Dešra, cannellini ir šveicariškų mangoldų sriuba

Tarnauja 6

Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 18-25 minutės | Bendras laikas: 23-30 minučių

Ingridientai:

• 2 aštrios itališkos dešros nuorodos, supjaustytos gabalėliais
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio svogūno, supjaustyto kubeliais
• 2 česnako skiltelės, susmulkintos
• 2 puodeliai daržovių sultinio
• 2 puodeliai vandens
• 1/4 arbatinio šaukštelio druskos
• 1/4 arbatinio šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 (15,5 uncijos) skardinės cannellini pupelių, nusausintos ir nuplautos
• 2–3 puodeliai šveicariško mango, supakuoti lapai, supjaustyti 4 colių gabalėliais, stiebai / stuburas supjaustyti kubeliais
• Tarkuotas parmezano sūris, papuošimui (nebūtina)
• Traški itališka duona, patiekiama ant šono (nebūtina)

Nurodymai:

1. Į didelį puodą ant vidutinės ugnies sudėkite dešrą ir kepkite, kol paruduos ir iškeps. Išimkite iš puodo ir nuvalykite puodą. Dešrą atidėkite į šalį.
2. Į puodą ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kubeliais pjaustytus šveicariškų mangoldų stiebus. Virkite apie 3 minutes arba tol, kol jie pradės minkštėti. Suberkite česnaką ir maišydami kepkite 30 sekundžių.
3. Į keptuvę įpilkite daržovių sultinio ir vandens, kartu su pupelėmis, druska ir juodaisiais pipirais. Padidinkite ugnį iki didelės ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį, kad užvirtų, ir sudėkite dešrą. Virkite 10–15 minučių, į puodą įmesdami šveicariškų mangoldų lapelius, likus maždaug 5 minutėms kepimo laiko. Kepant retkarčiais pamaišykite.
4. Nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite, papuošę tarkuotu parmezano sūriu ir traškia duona.

Daugiau One-Pot Wonder receptų

Vieno puodo panang karis su vištiena
Vieno puodo vištienos ir miežių sriuba su špinatais ir pancetta
Veganiškų kviečių uogų ir juodųjų pupelių čili