Zefyrai yra puikūs biskvito saldumynai, garsėjantys kebliu, lipniu vaidmeniu „Rice Krispies Treats“ ir „S’mores“. Pagaminti daugiausia iš cukraus ir želatinos, šie purūs pūstukai taip pat yra daugelio kitų receptų sudedamoji dalis – nuo paprastų salotų ir garnyrų iki dinamito desertų.
Linksmi receptai su zefyrais
Ambrosijos salotos
Tarnauja 10
Vaisių salotos su daugybe burnoje tirpstančių variantų, Ambrosia yra iš esmės sultingi saldūs vaisiai ir miniatiūriniai zefyrai, sulankstyti į sodrų ir kreminį grietinės, plaktos grietinėlės arba plakto užpilo padažą ir susmulkinti kokoso. Šis klasikinio recepto variantas apima šviežiausius vasaros vaisius ir spalvotus zefyrus, kad jie būtų dar patrauklesni jūsų vaikams arba vaikui.
Ingridientai:
1 (8 uncijos) indelis grietinės
1 (8 uncijos) talpos plaktas užpilas, atšildytas
1 (8 uncijos) skardinė ananasų gabalėlių, nusausinta
1 puodelis smulkiai pjaustytų šviežių, prinokusių, bet tvirtų persikų
1 puodelis smulkiai pjaustytų šviežių, be kauliukų saldžiųjų vyšnių
2 puodeliai spalvotų miniatiūrinių zefyrų
1 puodelis susmulkinto kokoso
Nurodymai:
Dideliame dubenyje švelniai sumaišykite grietinę ir plaktą užpilą. Sudėkite likusius ingredientus ir maišykite, kol gerai susimaišys. Prieš patiekdami laikykite šaldytuve 1–2 valandas.
Keptos saldžiosios bulvės su skrudintais zefyrais ir bananais
Tarnauja nuo 6 iki 8
Smagus garnyras, kuris paskatins jūsų vaikus valgyti šaknines daržoves. Šiame recepte yra minkštos saldžiosios bulvės, užpiltos skrudintais zefyrais ir karamelizuotų bananų griežinėliais. Šis patiekalas bus ypač populiarus tarp jūsų šventinės vakarienės svečių.
Ingridientai:
2 svarai saldžiųjų bulvių, perpjautų per pusę išilgai
3 šaukštai nesūdyto sviesto, lydyto
1 arbatinis šaukštelis malto cinamono
Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
1/4 puodelio tvirtai supakuoto rudojo cukraus
2 puodeliai miniatiūrinių zefyrų
2 prinokę bananai, nulupti, supjaustyti skersai
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Į vidutinio dydžio kepimo indą sudėkite saldžiąsias bulves. Apšlakstykite sviestu ir pabarstykite cinamonu, druska ir pipirais. Uždenkite indą aliuminio folija ir kepkite 45 minutes.
2. Nuimkite foliją ir bulves pabarstykite ruduoju cukrumi. Kepkite 15 minučių neuždengę dangčio arba tol, kol bulvės taps minkštos.
3. Ant saldžiųjų bulvių viršaus išbarstykite zefyrus ir bananus. Kepkite 10 minučių. Pasukite broilerį ir kepkite, kol zefyrai bus vos vos apskrudę (stebėkite juos, nes jie lengvai dega).
4. Išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
Marshmallow Pops
Sudaro 16
Tai receptas, kuris nuves jūsų vaikus į virtuvę. „Jumbo“ zefyrai, panardinti, dekoruoti ir pritvirtinti ant ledinukų lazdelių, „Marshmallow Pops“ gali būti vaikams pritaikytas popietės virtuvės projektas ar net valgoma amatų veikla, skirta jūsų vaikų kitam miegui arba gimtadienio vakarėlis.
Ingridientai:
16 ledinukų lazdelių (galima įsigyti amatų parduotuvėse ir kai kuriuose prekybos centruose)
16 didelių zefyrų
2 puodeliai tamsaus šokolado drožlių
1 puodelis migdolų sviesto, pašildytas
Smulkiai sutrintų migdolų
Spalvoti pabarstukai
Nurodymai:
1. Į kiekvieną zefyrą įkiškite po ledinuko lazdelę ir atidėkite į šalį. Dvigubame katile (arba karščiui atspariame dubenyje virš puodo su verdančiu vandeniu) ištirpinkite šokolado drožles, retkarčiais pamaišydami iki vientisos masės. Nedelsiant nukelkite nuo ugnies.
2. Pamerkite zefyrus į migdolų sviestą, padengdami tik viršutinę pusę. Pamerkite zefyrus į šokoladą, leiskite pertekliui nuvarvėti.
3. Pabarstykite zefyrus migdolais ir pabarstukais. Padėkite ant vaško popieriaus lapo, kad atvėstų ir sureguliuokite.
Kitos smagios idėjos su zefyrais
Įtraukite savo vaikus į kūrybišką miniatiūrinių ir didžiųjų zefyrų naudojimą kulinarijoje. Čia yra tik keletas įdomių zefyrų idėjų, kurios jus įkvėps:
- Įmaišykite zefyrus į žemės riešutų sviestą, norėdami sumuštinius su žemės riešutų sviestu.
- Sumaišykite zefyrus su šviežiais vaisiais, kad papuoštumėte blynus, vaflius ar prancūziškus skrebučius.
- Naudokite zefyrus, kitus saldainius ir dantų krapštukus, kad sukurtumėte valgomus zefyrus.
- Plūduriuokite zefyrus ant karštos kakavos (visada klasika!).
- Sumaišykite zefyrus ir riešutus į šiltą ištirpintą šokoladą ir pagaminkite zefyro žievę.
- Padarykite zefyrų vaisių glaistą, sumaišydami zefyrus, plaktą užpilą ir pjaustytus vaisius. (Puikiai tinka gimtadienio tortams ir išparduodamiems pyragaičiams.)
- Įmeskite zefyrus į mėgstamą vaikų takų mišinį.
- Į ledų kūgio dugną įdėkite miniatiūrinį zefyrą, kad neištirptų ledai.
- Įmeskite į bet kokias vaisių salotas.
- Zefyrus naudokite avižiniams dribsniams ir glaistiems desertams papuošti.
Tiesiog įjunkite savo vaizduotę ir rasite daug smagių zefyrų panaudojimo būdų!
DAUGIAU SHEKNOWS RECEPTŲ:
Kaip pasigaminti guminius saldainius namuose
Kaip valdyti savo vaikus virtuvėje
S'mores sumuštinių batonėlių sausainiai
