Dabar, kai vėl prasideda mokyklos sesija, jūsų vaikai didžiąją dienos dalį grįžta prie nustatyto valgymo grafiko. Dabar svarbu, kad jie ilgiau išliktų sotūs, kad galėtų sutelkti dėmesį į pamokas, o ne į urzgiantį pilvuką. Supermaistas, kurio jiems reikia, tikriausiai jau sėdi jūsų sandėliuke. Štai keletas pusryčių ir pietų ruošimo gairių.
Pradėkite nuo prekybos centro.
Kai perkate, peržiūrėkite mitybos etiketes ir ieškokite maisto produktų, kurių viename grame yra mažai kalorijų. Šiuose maisto produktuose yra daugiau vandens, todėl jūsų smegenys ilgiau išlaiko juos skrandyje, kol jie virškinami.
Sutelkite dėmesį į pluoštą.
Maistas, kuriame gausu skaidulų, padeda išvengti vaikų cukraus kiekio kraujyje šuolių ir kritimo bei stimuliuoja smegenyse esantį hormoną, dėl kurio jaučiatės sotūs. Išbandykite šiuos pluoštu užpildytus mėgstamiausius:
- Pilno grūdo duona
- Sėlenų grūdai
- Vaisiai, turintys daug skaidulų (obuoliai, bananai, uogos)
- Žalios daug skaidulų turinčios daržovės (brokoliai, morkos)
- Pupelės, lęšiai ir ankštiniai augalai
- Džiovinti vaisiai (razinos, abrikosai, figos, datulės)
- Riešutai (anakardžiai, migdolai, žemės riešutai)
Venkite rafinuotų angliavandenių, tokių kaip ryžiai, balta duona ir makaronai, nes tai gali sukelti baisius cukraus kiekio kraujyje svyravimus, dėl kurių jūsų vaikai gali išalkti praėjus kelioms valandoms po valgio.
Rinkitės liesus, vidutinius baltymus.
Liesūs baltymai yra dar svarbesni už angliavandenius, kuriuose gausu skaidulų, kad ilgiau išliktų sotūs. Rinkitės mažai riebalų turinčius baltymus; sočiųjų riebalų perteklius iš tikrųjų gali apgauti jūsų kūną ir pereiti į raudoną bado pavojaus signalą.
Per pusryčius atsisakykite riebios dešros ir šoninės ir rinkitės kalakutienos arba vištienos versijas. Išbandykite omletą su vištienos gabalėliais. Pietums vietoj Bolonijos valgykite liesą kalakutą, vištienos krūtinėlę ar tuną.
Praleiskite cukrų.
Jei vaikai pusryčiams nevalgo nieko, išskyrus saldžius dribsnius arba į priešpiečių dėžutes gauna per daug cukraus, per pamoką jie tikriausiai bus alkani (ir išsiblaškę). Cukrus turi tokį patį poveikį kaip ir kiti rafinuoti angliavandeniai: jie sukelia cukraus kiekio kraujyje viršūnes ir slėnius, todėl greičiau pradeda alkti.
Turėdami galimybę užbaigti tą sveiką kalakutienos sumuštinį ar valgyti šokoladinį užkandžių pyragą, žinote, ką pasirinks vaikai – todėl vietoj saldainių ar saldainių supakuokite džiovintų ar šviežių vaisių ar jogurto. Venkite saldžių gėrimų, pavyzdžiui, sulčių pakuočių ir gaiviųjų gėrimų. Vietoj to rinkitės pieną, vandenį ar gėrimus be cukraus.
Pasitaikykite sveikiesiems pagalbininkams.
Daugelis dalykų, kuriuos gaminate kiekvieną rytą pusryčiams arba jau supakuojate į vaiko priešpiečių dėžutę, tikriausiai yra puiki pradžia. Jei reikia daugiau pagalbos, peržiūrėkite receptus adresu Virėja mama.
Daugiau mokyklinio maisto idėjų
Geriausi popamokiniai užkandžiai užimtoms šeimoms
Būdai, kaip ilgiau išlaikyti vaiką sotūs
5 patarimai, kaip priversti vaikus gaminti maistą virtuvėje
