Dėl viskas itališkai, kreipiamės į Giada De Laurentiis, kuris ne tik padovanojo mums prieinamų, lengvai pagaminamų visų mėgstamų receptų – ir kartais bauginančių – itališkų patiekalų, bet ji taip pat supažindino mus su italų klasika, kurios galbūt niekada nežinojome, iš semifreddo (iš esmės itališka ledų pyrago versija) iki močiutės picos. Nekantraujame pagaminti ir iškepti pastarąją: jaukus, kaimiškas picos stilius De Laurentiis apibūdinamas kaip „ką nors močiutė pagamintų!”
Mūsų „SheKnows“ misija yra suteikti moterims galių ir įkvėpti, todėl siūlome tik tuos produktus, kurie, mūsų manymu, jums patiks taip pat, kaip ir mes. „Target“ yra „SheKnows“ rėmėjas, tačiau visus šio straipsnio produktus nepriklausomai atrinko mūsų redaktoriai. Atkreipkite dėmesį, kad jei ką nors įsigysite spustelėję šioje istorijoje esančią nuorodą, galime gauti nedidelį pardavimo komisinį mokestį.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Įrašas, kurį bendrino Giadzy (@thegiadzy)
„Šį pyragą įkvėpė skanus margherita pyragas, patiekiamas @prontobygiada, kurį galite pasigaminti namuose! De Laurentiis rašo apie savo požiūrį į močiutės picą.
Tačiau prieš pradėdami eiti į receptą, išsiaiškinkime, kas tiksliai daro picą „močiutės“ pica. Pradedantiesiems jis yra stačiakampio formos („nes šios picos iš pradžių buvo kepamos lakštinėse keptuvėse, nes, pripažinkime – tai viskas, ką dauguma nonnų turėjo namuose!“). Tačiau tai, kas ją iš tikrųjų išskiria, yra pluta: ji tanki, bet puri – ir focaccia stiliaus pluta.
„Dėl to susidaro pluta, kuri yra erdvi, kupina skonio ir puresnė nei tradicinė picos tešla“, – aiškina De Laurentiis apie savo focaccia stiliaus tešlą, kurioje yra daugiau mielių nei picos tešloje.
Be to, gaminant De Laurentiis Margherita Grandma Pizza, kurioje vaidina saldūs karamelizuoti pomidorai, mocarela ir šviežias bazilikas – gali būti sudėtinga, jei niekada nedarėte tešlos nuo nulio prieš; bet nesijaudinkite, maisto tinklo žvaigždės receptą lengva laikytis.
Norėdami pradėti, norėsite surinkti visus ingredientus, įskaitant tešlai skirtus ingredientus (nebalintus duonos miltus, aktyvios sausos mielės, EVOO ir košerinė druska) ir priedams skirtos (picos padažas/marinara, sauja didelių pomidorai, mocarela ciliegine ir šviežio baziliko).
Vaizdas: Tikslas.
Pirmiausia pasigaminsite focaccia tešlą, tada užpilkite picos padažo sluoksniu, o po to – įdaru. Kepkite apie 45 minutes iki auksinės rudos spalvos, užpilkite šviežiu baziliku ir alyvuogių aliejumi – ir patiekite!
Gaukite De Laurentiis Margherita Grandma Pizza receptą adresu Giadzy.
Ieškai daugiau vasariškų receptų? Giada De Laurentiis turi daug: