Kaip nusipirkti vitaminų ir papildų pagal savo mitybą – 3 puslapis

Pescatarian

Tingiai įkeltas vaizdas — *Vaizdas: Shutterstock. Dizainas: Ashley Britton / SheKnows.*

Peskatarizmas yra panašus į vegetarišką ir veganišką mitybą, išskyrus tai, kad jis aiškiai leidžia valgyti žuvį ir (kartais) jūros gėrybes. Kaip ir vegetarai, daugelis pescatarų valgo kiaušinius ir pieno produktus. Tačiau kai kurie to nedaro, o susilaiko nuo gyvūninės kilmės produktų vartojimo, išskyrus žuvį ir (vėlgi, kartais) jūros gėrybes.

Susijusi istorija. Kas iš tikrųjų yra keramidai ir kodėl jie tokie svarbūs kūdikio odai?

Kadangi žuvies gyventojai gali valgyti žuvį, jie gauna daug maistinių medžiagų, kurių trūksta veganiškai ir vegetariškai. Gali būti moliuskai, upėtakiai, lašišos, tunai ir juodadėmės menkės puikus vitamino B12 šaltinis. Visų rūšių žuvis ir jūros gėrybės – ypač lašiša, skumbrė, tunas, silkė ir sardinės – pasiūlyti omega-3 riebalų rūgščių. Austrės yra puikus cinko šaltinis, o omarai ir krabai taip pat siūlo šiek tiek jų. Geležis rasta austrėse, sardinėse ir tunuose. Ir vos ketvirtadalis arbatinio šaukštelio jūros druskos suteiks jums pakankamai jodo per dieną. Be to, kadangi pieno produktuose – pavyzdžiui, jogurte, sūryje, piene ir leduose – gausu kalcio, pieno produktus valgantys pescatarians taip pat gali gauti daug kalcio.

Vienintelis galimas pescatarizmo spąstas yra gyvsidabrio, nuodingos medžiagos, dažnai randamos žuvyje ir jūros gėrybėse, perteklius. Pagal Nacionalinis aplinkos sveikatos mokslų institutas (NIEHS), reguliariai vartojant daug žuvies gali padidinti gyvsidabrio poveikio asmeniui riziką. Tai ypač aktualu nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, nes gyvsidabrio poveikis gali pakenkti vaikams, pagal NIEHS.

Dėl šios priežasties, JAV maisto ir vaistų administracija (FDA) rekomenduoja apriboti žuvies suvartojimą iki 12 uncijų (apie du valgius) kiekvieną savaitę. FDA taip pat rekomenduoja pirmenybę teikia žuvims, kuriose yra mažai gyvsidabrio - pavyzdžiui, krevetės, konservuoti baltieji tunai, lašišos, polakai ir šamai, o ne tuos, kurių yra daug, pavyzdžiui, ryklys, kardžuvė, karališkoji skumbrė ir žuvis.

Apsvarstykite galimybę pasikalbėti su savo pirminės sveikatos priežiūros paslaugų teikėju apie žuvies suvartojimą, kad įsitikintumėte, jog gaunate pakankamai maistinių medžiagų ir apribokite gyvsidabrio poveikį. Jei nuspręsite sumažinti žuvies suvartojimą, galbūt norėsite papildyti kai kuriomis maistinėmis medžiagomis kitu atveju gautumėte iš tos žuvies – įskaitant vitaminą B12, vitaminą D, omega-3 riebalų rūgštis, cinką, geležį ir jodo. Vėlgi, pasitarkite su savo gydytoju, kad nustatytumėte, kas jums tinka.