Kiekvieną kartą, kai išbandote naują dietą, visada galite sužinoti, ar ji atitinka jūsų gyvenimo būdą (ir spoileris: dauguma to nedaro). Ketogeninės dietos atveju – daug riebalų, vidutiniškai baltymų ir mažai angliavandenių turinti dieta, kurioje maždaug 80 proc. kalorijų iš riebalų, 15 procentų iš baltymų ir tik 5 procentus iš angliavandenių – kai kurie žmonės tikrai su tuo susiejo, darau tai nuolatinė jų gyvenimo būdo dalis. Kiti nustatė, kad gairės nėra tinkami savo šeimoms arba jų kūnas arba tiesiog, kad jie nori turėti kitokį santykį su maistu.
Išbandęs šią populiarią tendenciją penkis mėnesius, sužinojau, kad keto tikriausiai turėtų reikšti „Keep Efforts Nuobodžiai paklusnus“. Ši dieta nėra lengva ir tikrai nėra patogi, jei jau esate užsiėmęs tvarkaraštį. Štai priežastys, dėl kurių pagaliau nuspyriau jį į bortelį.
Man reikėjo įdarbinti savo vidinį geeką
Galbūt manote, kad galite atsisakyti duonos, pridėti avokado ir šiek tiek sūrio ir viskas gerai, bet keto yra mokslas ne be priežasties. Matematika nėra mano mėgstamiausia veikla, todėl pirmąsias kelias savaites vengiau bet kokios aritmetikos ir nepastebėjau jokių pokyčių, kaip atrodė ar jaučiasi mano kūnas.
Pasirodo, be tam tikro riebalų kiekio jūsų kepenys negamins ketonų. Taigi, nors galite sumažinti angliavandenių suvartojimą, nebent atsižvelgsite į savo makrokomandas, riebalų suvartojimas gali būti mažesnis, nei reikia jūsų organizmui, kad sukeltų šią medžiagų apykaitą. Kiekvieną dieną turite skaičiuoti ir sekti savo makrokomandas.
Daug laiko skyriau smulkiojo šrifto studijoms
Kadangi jūsų angliavandenių kiekis turi būti mažas, turite stebėti nešvarią mažą Amerikos paslaptį: cukraus yra beveik visame kame – nuo taco prieskonių iki saliamio iki salotų padažų ir net žemės riešutų sviesto. Laikas, kurį praleisite bakalėjos parduotuvėje skaitydami etiketes, bus reikšmingas, kol išsiaiškinsite, kuriais prekių ženklais galite pasikliauti.
Sužinojau, ką iš tikrųjų reiškia „be cukraus“.
Jums gali būti gerai atsisakyti sausainių, saldainių ir kavos saldiklio, tačiau be gliukozės taip pat nėra laktozės (pieno ir jogurto) ir labai mažai fruktozės (vaisių). Mes paprastai nemanome, kad šie maistingi šaltiniai yra pavojingos medžiagos, tačiau tai taip pat yra cukrų rūšys, kurios skatina insuliną ir gliukozės gamybą. Nors pieno alternatyvų yra pakankamai daug, vieninteliai vaisiai, kuriuos galite turėti, yra braškės ir gervuogės. Kas veda prie:
Trys žodžiai: nebėra sulčių
Kai kovojate su peršalimu ar gripu arba jums tiesiog reikia drėkinimo po treniruotės, atsisveikinkite su greitu sulčių batonėlio bėgimu. Nors dviejų rūšių uogos su migdolų pienu yra tinkamos, turite stebėti paslėptus ingredientus, kuriuose yra daugiau angliavandenių. Dauguma sulčių kompanijų siūlo keto variantus, tačiau grynieji angliavandeniai paprastai prasideda nuo 5 g ir gali viršyti 20 g. Tai jau yra mažiausiai 30 procentų jūsų dienos angliavandenių. Tai verta?
„Pasidaryk pats“ veiksnys yra intensyvus
Kadangi keto yra labai specializuotas, dabar jūs esate sau pritaikyta patogumo virtuvė, kurią galite ruošti ir planuoti ne tik patiekalus, bet ir užkandžius bei desertus nuo nulio.
Nors keto populiarumas išaugo, jis nėra pakankamai įprastas, kad jį būtų galima pasiūlyti vietinėse bakalėjos parduotuvėse. Taigi, nebent nenorite pirkti brangių prekių dideliais kiekiais, pigiai atlikite tyrimą ir pradėsite gaminti viską patys, nuo duonos iki krekerių, padažų ir net pudingo.
Sveikiname! Būti savo virėju yra naujas jūsų antrasis darbas. (Šie keto receptai gali padėti jums pradėti.)
Pluošto badas
Vaikų neturėjau, bet hemorojus mano šeimoje yra paveldimas. Jei grūdai ir ankštiniai augalai, o daržovės nėra trečiasis riebalų ir baltymų ratas, šiurkščiavilnių pašarų paieška yra kliūtis.
Moteriai, kuri laikosi daug skaidulų turinčios dietos,. Mitybos ir dietologijos akademija rekomenduoja suvartoti 25 gramus per dieną. Geriausias skaidulų ir angliavandenių santykis yra 1:1, gaunamas iš chia sėklų arba avižų pluošto. Net rukola ir špinatai yra 1:1,5.
Taigi, jei siekiate ne daugiau kaip 20 angliavandenių per dieną, niekada negausite reikiamo skaidulų kiekio.
Pavargusiems nebuvo poilsio
Praėjus kelioms savaitėms po šio perėjimo, aš sapnavau tokius ryškius sapnus apie duonos ar bulvių traškučių vartojimą, kad pabudęs pasijutau priblokštas, tarsi iš tikrųjų būčiau patenkinęs savo potraukį.
Keto nėra trumpalaikis. Nėra tokio dalyko kaip „apgaulės diena“ ar „pertrauka“, nes tai reiškia, kad jūs išmušite save iš ketozės.
Vidutiniškai užtrunka maždaug savaitę, kol organizmas išnaudoja turimą gliukozę ir pagamina ketonus, kurie naudos riebalus degindami kaip energiją, taigi, norėdami sugrįžti, turėsite pradėti viską iš naujo. Vienas valgis ar viena diena neverta visos savaitės.
Šios istorijos versija buvo paskelbta 2019 m. liepos mėn.
