Niekada nenaudojau mamos bulvių trintuvo. Ir, tiesą pasakius, įdomu, ar kada nors su juo ką nors sutrinsiu. Jis sėdi šalia viryklės su kita maisto gaminimas indai beveik nenaudoju. Norėjau šios bulvių grūstuvės, nes visą vaikystę mačiau, kaip mama ją naudojo; tai man primena mūsų bendrumą, kai ji dirbo mokytoja, vieniša mama sumaišo valgį savo dviem vaikams su savo besąlygiška meile kiekviename kąsnyje. Vos iš keleto ingredientų ji sukūrė amžinai mėgstamus patiekalus, nuo kurių man tirpsta burna dieną. Aš priėmiau didžiulę antrąją pagalbą kaip a paauglys, ir Jaučiuosi šalia jos dabar nostalgijoje šių patiekalųkol gyvename už šešių valstijų. Iki šiol mano mama vis dar naudoja savo netradicinę kulinarijos knygą, Maisto gaminimo džiaugsmas.
Bet tjis pagalvojo iš tikrųjų maisto gaminimas mane mirtinai nuobodžia. Man neįdomu sukurti 30 minučių valgį ar net naršyti a NamaiŠefas arba Hello Fresh pristatymo programa tris kartus per savaitę. Tai tikrai ne aš. Dažniausiai tikiu, kad tai laiko švaistymas.
Tradicinio patiekalo gaminimas ne tik man, kaip tėvams, atima daug laiko (kas su paruošimu, laukimu ir valymu); tai taip pat prieštarauja esmė kas aš iš tikrųjų esu. Tvarkingumas ir laipsniškas matavimo procesas man kelia nerimą ir primena, kiek mokykloje mokiausi matematikos. Ingredientų išmetimas ir sukimas į puodą man atrodo kaip pirmas žingsnis. Ir nors mano Teksase gimęs vyras tikriausiai mielai padengtų mano perdegusius vakarienės rezultatus karšta padažo ir vis tiek valgykite, manau, kad gaminimas yra azartas, kuris dažniausiai išryškina blogiausią aš.
Kada aš turėti pabandžius, mano svogūnų sriuba per sūri, lazanija kažkaip šlapia ir apleistas viduje ir juodi kraštai, mano įdaryti grybai kieti kaip akmuo, ir visa tai verčia jaustis kaip šūdas, kol užsisakau atsarginę picą. Vėlgi. Aš tiesiog neturiu tokios magijos. Mano nuomone, tos 20 minučių, kurių užtrunka, kad iškepčiau vieną padorų blyną, yra sugaištas laikas – tai taip pat neleido džiaugtis savo vaikais per trumpą laiką. minučių ir valandų, kurias turime kartu, kad susijungtume kiekvieną dieną.
Labiau norėčiau praleisti laiką maišydamas, marinuodamas ar jaudindamasis dėl laikmačio, sutelkdamas dėmesį į savo vaikus. Geriau maišyčiau aliejų, vandenį ir mėlyną maistas dažymas, kad perdirbtame plastikiniame vandenyje būtų vėsus jutimo vandenynas butelis, ir pakreipti tai aukštyn kojomis 10 kartų. Priežastis, dėl kurios galiu prieš miegą žaisti UNO, yra ta, kad nevalau puodų ir nededu likučių į „Tupperware“. Aš esu tikras tosave ir leisti, kad jų interesai būtų mūsų gyvenimo pagrindas.
Peržiūrėkite šį įrašą Instagram
Sniego kūgiai @DiscoveryGreen šiandien #summervibes #houstonkids #htx #houstontx #whatsupfromHouston #nofilterbaby #snowcones
Įrašas, kurį pasidalino Isobella (@ijademoon3) įjungta
Man tai, kas yra vakarienė, šiuo metu nėra svarbi mūsų gyvenimo dalis. Ypač tada, kai po trejų metų mano beveik septynerių metų vaikui tikriausiai neberūpės mūsų poilsis kartu. Ir mintis apie tai, šis per greitai augantis sielvartas, mane skatina ne gaminu „tikrus“ patiekalus savo vaikams. Nes žinau, kad šis laikas žaisti su savo vaikais neprailgs. Neketinu praleisti šių ateinančių metų nerimaujant, kad vakarienė būtų įdomi, nauja ar kitokia.
aš darau piknikasvietoj valgio. Šis šeimos maitinimo būdas yra pagrindas to, ką galiu padaryti tiesiog su peiliu, pjaustymo lentele, keptuvėje ir medine mentele – su mikrobangų krosnele kaip mano virtuvės šefas (per 10 minučių ar mažiau).
A piknikas vakarienę galėtų sudaryti agurko griežinėliai ir vyšniniai pomidorai, vištiena ir a pusmėnulio ritinys. Tai gali būti braškės arba arbūzo griežinėliai, mac ir sūris, šaltos morkos, apelsinai, a kalakutienos dešrainis, galbūt raudono ar žalio obuolio griežinėliai. Grūdai nėra atsarginė dalis; tai teisėtas valgio pasirinkimas. Nieko nesutrinta, nieko nereikia maišyti. Tiesiog nuplaukite, supjaustykite, pakaitinkite, išmaišykite arba supilkite ir pirmyn. Ta pati mantra yra pusryčiams ir pietums.
Rašydamas tai klausiu savo vaikų, ar jiems patinka mano „gaminti“. Jų pritariančių linktelėjimų kiek per daug.
Mano ketverių metų dukra sako: „Man patinka tavo braškės ir arbūzas“.
My sūnus priduria: „Man patinka supjaustyti agurkai ir jautiena“. (Tai jautiena maišoma be maišymo – iškepta ant keptuvės ir pasūdyta.)
man palengvėjo jų pasitenkinimu kad kas aš esu virtuvėje, užtenka. Bnes wNiekada kartu nevalgėme šparaginių pupelių troškintuvų ir abejoju, ar kada nors valgysime. Tačiau tjis paprastumas šiuose kuklus pikniko patiekalai turi kept prisijungiau prie to, kas man svarbiausia.
Tikiuosi, kad mano vaikai užaugę prisimins kitus dalykus, kuriuos pateikiau laiko, energijos ir vaizduotės prasme. Mūsų namuose indai nėra skirti maisto ruošimui. Mano matavimo puodeliai, piltuvėliai ir kaušeliai tapo įrankiais kinetinis smėlis ir dumblas. Kiaušinius verdame ištisus metus ir nulupame arba dažome savo malonumui, nors ne Velykos. Bėgant metams mes naudojome mano didžiausią puodą vandens balionams gabenti ir kaip „tvenkinį“ plastikinėms geltonosioms antims ir žvejybos žaidimui. Vulkanams gaminti naudojame kepimo soda ir actą. Kiekvienas virtuvės dubenėlis yra tinkamas patraukti – blizgučiams ar karoliukams meno projektui, dėlionėms ar Lego.
Po vakarienės, kai sėdime kartu ir žaidžiame stalo žaidimą „Life“, negaliu nepastebėti, kad lentoje nėra vietos „gaminti didelį patiekalą“. Už tai esu dėkingas.
Šiais laikais mano mamos bulvių grūstuvas yra ne kas kita, kaip įrankis, kurį labai smagu spausti prieš Play-Doh, ir tikriausiai tik laiko klausimas, kada jį tokiu būdu panaudosime. Man tai yra priminimas kad momentas būtų svarbus - su tradiciniu patiekalu arba be jo.
